15 meilleurs cafés et restaurants à Perm

Perm connaît une véritable explosion dans le domaine de la restauration collective, avec une dizaine de nouveautés par an. Les entrepreneurs lancent activement des bars, des restaurants, des cafés, des narguilés et des clubs, essayant de surpasser leurs concurrents avec des concepts inhabituels. Les riverains n'ont pas le temps de suivre les évolutions de ce segment, notamment avec l'avènement de la mode des plats exotiques. Quelque part, ils ne servent que du poke hawaïen, dans d'autres établissements, ils proposent des nouilles en cristal.En raison de cette diversité, il n'est pas facile de déterminer quel endroit mérite vraiment l'attention.

Nous avons rassemblé les 15 meilleurs cafés et restaurants, en les divisant en 3 catégories : pour les familles avec enfants, pas cher et luxe. Les nominés diffèrent par la qualité du service, le prestige, le prix et l'atmosphère, mais ils sont d'accord sur une chose : ils servent la nourriture la plus délicieuse de Perm. Les établissements familiaux proposent un menu spécial, divertissent les enfants pendant que leurs parents se détendent. Les cafés économiques sacrifient le décor pour une nourriture abordable. Les lieux de luxe offrent le meilleur de la restauration à ceux qui sont prêts à payer pour un service haut de gamme.

Les meilleurs cafés et restaurants familiaux de Perm

5 Entrevue Fromagerie

Dégustez des fromages gourmands, regardez le travail du chef dans la cuisine ouverte que vous propose le restaurant Interview. L'endroit met l'accent sur le naturel des ingrédients et le contrôle complet du processus, ne cache pas la technologie de cuisson. Même la fromagerie est clôturée des regards indiscrets avec de fines parois de verre. Les maîtres préparent 7 types de fromages, dont le halloumi, la mozzarella, la burrata et le suluguni. Ils vont aux pizzas, aux pâtes, servies en assiettes. La fierté particulière du restaurant est le canard laqué cuit dans un four chinois.

Le menu propose des cuisines italienne, japonaise, vietnamienne et hawaïenne. Les chefs s'efforcent de souligner le "zeste" de l'institution en ajoutant des fromages faits maison aux recettes traditionnelles. Les enfants sont ravis de l'abondance de plats pour les plus petits. Les amateurs de desserts apprécieront le vaste choix de glaces et de sorbets. Les adultes sont attirés par une carte des vins décente et un sommelier compétent.Cependant, l'institution est la plus chère du groupe, le chèque moyen est de 1 500 roubles. Donc 5ème place.

4 Compote

Occupant un emplacement central à Perm, Kompot dispose de deux salles : une pour les adultes, l'autre pour les enfants. Ils diffèrent par l'atmosphère. Le premier a été créé pour ceux qui veulent s'asseoir en silence, faire une pause loin de l'agitation. Dans le second, un rire bruyant des gars se fait entendre, des programmes de divertissement sont organisés. Au menu, une cuisine maison appréciée depuis l'enfance, des salades familières, des soupes, des entrées et des desserts. Et les parents ne seront pas indifférents à consulter la carte des boissons fortes.

Le café est à juste titre fier de la chambre des enfants avec des animateurs qui s'occupent et divertissent les enfants. Chaque week-end, il y a des performances avec des prix et des master classes. L'institution est visitée par des artistes locaux qui jouent des sketches et racontent des contes de fées. Les cours de cuisine pour toute la famille sont populaires. Il est recommandé de réserver une table, le soir le café est plein à craquer. Il est régulièrement fermé pour les fêtes, c'est pourquoi nous ne lui avons pas donné une place plus élevée.

3 Gribushin

Les amateurs de douceur savent que les meilleurs desserts sont servis au Gribushin Cafe. De délicieux arômes de pâtisseries fraîchement cuites vous attirent dans le grand espace aéré Art déco. Fenêtres panoramiques et prix abordables ont rapidement fait de l'établissement l'un des plus prisés de Perm. Ici, ils se détendent de l'agitation de la ville, goûtent des thés uniques venus tout droit de Chine.Les critiques font l'éloge du gâteau de Prague, notez le nombre d'options végétaliennes. Il est recommandé d'essayer le gâteau au miel le plus délicat avec des airelles et de la crème sure.

Gribushin est plus adapté aux parents avec des enfants plus âgés qui sont prêts à passer quelques heures dans un environnement confortable et calme. Il y a des chargeurs de téléphone à côté des tables. Le personnel poli et attentif connaît les particularités de chaque thé, suggérant les meilleurs goûts pour les desserts sélectionnés. Le soir, l'institution s'anime, il y a des programmes pour enfants et adultes. Des groupes musicaux jouent des valses françaises, du tango espagnol, chantent des chansons de dessins animés.

2 Traditions familiales

Family Traditions, contrairement à la plupart des nominés du groupe, n'essaie pas d'attirer avec un design flashy et des divertissements bruyants pour les enfants. Le restaurant recrée avec succès la sensation de manger chez grand-mère avec des tartes, des desserts maison, des portions généreuses. Bien que le menu ne se limite pas à la cuisine nationale. Des pâtes, des plats français et italiens sont présentés. Les invités s'assoient sur des meubles en bois décontractés dans une chambre confortablement meublée. Et les plus petits vont dans une zone séparée avec des jouets et une télévision.

Les adultes apprécieront la carte des vins, assez bonne pour un restaurant familial, et les serveurs avertis qui vous aideront à choisir une boisson. Des cocktails lumineux sont préparés devant les visiteurs. Le soir, de la musique live calme joue, rien ne dérange le reste des invités. L'endroit est considéré comme l'un des meilleurs pour les fêtes de famille avec des concours, des jeux pour les enfants. La salle peut accueillir jusqu'à 50 personnes, même les jours de grande affluence, les visiteurs se sentent à l'aise.

1 Clé d'or

La clé d'or correspond pleinement au nom magique : chaque petit invité vient à un personnage de conte de fées, que ce soit Pinocchio ou Malvina. Des dessins animés sont diffusés sur grand écran, des tortues nagent dans l'aquarium, de la musique pour enfants est diffusée. Les visiteurs les plus agités jouent avec des animateurs dans un complexe séparé de la salle principale. Le café occupe plusieurs étages, les adultes se détendent en silence. Le personnel sert non seulement les clients, mais assure également l'ordre et la sécurité.

Dans la carte, les plats sont nommés selon le thème de l'établissement : Gloomy Cancer, Talking Log, etc. Bien qu'il n'y ait aucune logique dans les noms, les compositions sont donc indiquées en détail. En plus de la cuisine russe traditionnelle, des sushis et des petits pains sont disponibles. Les parents apprécieront l'impressionnant menu du bar. Les amateurs de sucré seront comblés par la variété des desserts. Le café occupe à juste titre la première place parmi les analogues à Perm, organise régulièrement des programmes d'animation avec des marionnettes et des magiciens.

Les meilleurs cafés et restaurants économiques de Perm

5 Caldo

Le meilleur café aromatique de Perm est servi à Caldo. Il se voit attribuer le rôle principal dans le menu, complété par des desserts et des pâtisseries salées. Les pâtissiers préparent tous les matins des cheesecakes, des tartes à la banane, des puddings. La carte des boissons attire avec des images de milkshakes, smoothies, jus de fruits frais à base de baies et de fruits. Les chefs servent des glaces saines faites maison avec des garnitures sans épargner les garnitures.Dans le même temps, les prix restent très abordables : un beignet et un café coûteront 150 roubles. Le vendredi, le café est rempli des sons de la musique live.

Les visiteurs sont installés dans une salle petite mais cosy : moins de 10 tables éloignées les unes des autres, certaines se tiennent près de la fenêtre. Le café a des serveurs très attentifs qui connaissent bien les différents types de café. Des soins sincères expliquent la grande popularité de l'établissement, il y a peu de tables libres. Malgré le prix abordable, les chefs utilisent du chocolat belge de haute qualité, des crèmes à base de fromage et des baies fraîches.

4 mandarin

Les sushis et les petits pains les plus budgétaires, mais en même temps délicieux, sont servis en mandarin. Les invités sont reçus dans un petit hall lumineux, l'intérieur correspond au thème asiatique de l'établissement. Initialement, le restaurant s'est concentré sur la cuisine chinoise, mais a progressivement élargi le menu. Cependant, une part importante est encore occupée par les soupes traditionnelles, les salades, les nouilles et le riz avec divers additifs. En plus des sushis et des petits pains, des sashimis, des plats orientaux de viande et de poisson sont présentés. Le fast-food italien populaire, la pizza, s'est également infiltré dans le menu.

Pour le dessert, Mandarin sert des glaces asiatiques, des inari sucrés et des gâteaux domestiques familiers. Les boissons comprennent des jus de fruits, des boissons aux fruits et de la bière. Les déjeuners d'affaires sont servis en journée, le café organise la livraison. Les clients fidèles reçoivent une carte bonus, des promotions et des offres avantageuses apparaissent régulièrement. Les chefs ajouteront ou retireront volontiers un ingrédient du plat, l'établissement rencontre toujours les invités à mi-chemin. Événements de sensibilisation disponibles.

3 éléphant blanc

White Elephant propose la meilleure cuisine panasiatique à un prix très raisonnable. Le menu impressionnant propose des recettes du Vietnam, de Chine, du Japon et de Thaïlande. Grâce à ce restaurant, des soupes et des nouilles asiatiques nationales sont arrivées à Perm. Les chefs utilisent de la citronnelle, du tamarin, du galanga et des épices exotiques similaires. Le plat signature est la cuisse de canard aux épices thaïlandaises. Et les végétariens apprécieront les légumes à la farine d'auteur. Le barman vous régale de smoothies insolites, de limonades et de cocktails sains.

L'institution occupe très peu d'espace : 2 salles, conçues pour 20 personnes. Vous pouvez choisir une zone avec des sièges en bambou ou vous asseoir sur des canapés moelleux. L'intérieur est dominé par les couleurs et les imprimés traditionnels, et l'inspiration pour les éléments de décoration est venue de différentes parties de l'Asie. L'animal totem du café est un éléphant, ses images sont accrochées partout. Le coût budgétaire des plats ne se manifeste qu'en l'absence d'importance feinte, le prix n'affecte pas la qualité et la taille des portions.

2 Donut

Un nom du café - Pyshka - vous donne envie de passer du temps avec une tasse de thé avec des pâtisseries fraîches. Cet établissement combine une confiserie et une salle à manger, une petite salle est conçue pour 20 personnes. Les invités sont séduits par des vitrines spacieuses remplies de gâteaux. Le café propose des tartes fraîches, des petits pains et des pains pour tous les goûts. Ils courent ici quelques minutes, emportent des pâtisseries avec eux ou restent parmi les arômes sucrés.Les visiteurs affamés ne seront pas déçus: les chefs préparent des boulettes, des crêpes en dentelle, du poisson frit, des boulettes de viande, des salades. Il n'y a pas de fioritures, la cuisine est faite maison.

Les visiteurs font l'éloge des gâteaux au miel et de la crème sure, familiers depuis l'enfance. Bien qu'il y ait de vrais délices : des gâteaux à la crème au beurre fourrés au fromage blanc et au cognac, parfumés au lait de poule, aux pralines et au chocolat noir. Ou biscuits au lait et liqueur de Baileys, confiture de framboises. Il existe de copieuses tartes à la viande à base de pâte feuilletée et de pâte à levure. Des syrniki parfumés et des rouleaux de printemps sont servis le matin.

1 Le sourire

Il y a un endroit bon marché à Perm où les habitants s'enfuient. Smile est le café économique le plus confortable avec une délicieuse cuisine maison. Les visiteurs peuvent être logés dans une salle commune ou VIP. A la saison chaude, une véranda d'été est ouverte, décorée de fleurs et de boules. Vous pourrez déguster des escalopes de Kiev, des boulettes maison, du bortsch et des salades. Satisfait du nombre de plats pour les végétariens. Les enfants se voient servir un menu séparé, les gourmands se régalent de strudel, de blancage et de gâteaux frais.

La carte des cocktails est élaborée en tenant compte d'une alimentation saine. Des jus de fruits fraîchement pressés et des smoothies sont disponibles. Bien qu'il y ait des limonades, du lait et des cocktails de fruits. Les adultes apprécieront les alcools forts et la carte des vins. Le restaurant sert des petits-déjeuners et des déjeuners complexes. Ulybka propose des fêtes pour adultes et enfants sous la supervision de spécialistes. Les invités sont logés sur des canapés moelleux et des chaises à de grandes tables ; il y a suffisamment d'espace dans la salle pour les compétitions, les danses et les divertissements.

Les meilleurs cafés et restaurants de luxe à Perm

5 URSS

L'URSS est le plus grand restaurant de Perm, pouvant accueillir confortablement jusqu'à 500 personnes. Il n'est pas surprenant que des soirées dansantes à grande échelle aient lieu ici. L'établissement est divisé en zones au design et à l'ambiance différents. Le thème général de l'intérieur est le luxe du siècle dernier avec des notes de Géorgie. Des accents lumineux sont placés dans les couloirs, les invités sont assis sur des canapés et des chaises massifs. Le chef a compilé un menu en tenant compte des différents goûts des visiteurs, il y a des plats azerbaïdjanais, ouzbeks, russes et géorgiens.

Les critiques recommandent d'essayer le soufflé à la betterave sur du pain grillé, les crevettes tigrées avec une mousse crémeuse, la tarte aux pommes et le baklava. La carte des alcools est riche en boissons de différents dosages. Le restaurant a une ambiance de fête raffinée, soutenue par des serveurs attentifs. Pour les grosses commandes, ils apportent des cadeaux et des compliments du chef. Une carte de narguilé avec des tabacs de différents pays est présentée séparément.

4 Des nuages

Le restaurant Oblaka est situé avant tout à Perm, occupant le toit du centre commercial Bazar. Vous pourrez profiter d'une vue pittoresque sur la ville depuis la terrasse panoramique. Ils sont assis sur des canapés avec des coussins et des chaises en osier. Les tables sont en rotin et bois foncé, correspondant au haut niveau de l'établissement. Le menu comprend une cuisine européenne, méditerranéenne et panasiatique. Des plats de fruits de mer et de poisson frais sont disponibles, le choix des desserts est agréablement surprenant.Ils fument aussi le narguilé ici.

Les amateurs de cuisine orientale apprécieront les rouleaux, les sushis et les gyoza. De l'habituel, tartare, carpaccio et salade César sont présentés. Les visiteurs recommandent d'essayer le veau Stroganoff, le jarret d'agneau, le risotto aux légumes. Les indifférents à la viande apprécieront le bar, la dorade et les crevettes. Les desserts sont représentés à la fois par des gâteaux domestiques et des pâtisseries gourmandes. Le soir, l'institution se transforme en boîte de nuit avec des discothèques incendiaires. Les ateliers du week-end pour toute la famille commencent.

3 La bottega

Pour le meilleur vin, un service de haut niveau et des serveurs qui connaissent le menu jusqu'au moindre ingrédient, les habitants vont à La Bottega. Ici, non seulement un délicieux alcool est servi, mais aussi une excellente cuisine. Le menu a été compilé par le gagnant du concours international Bocuse d'Or Alexander Yezhov, la plupart des positions sont uniques pour Perm. Par exemple, il a développé des bruschettas pour chaque type de vin. Parmi les plats de viande, les invités notent l'ossobuco, la soupe cataplana. Il y a une sélection de pizzas, de risottos et de pâtes. Les chefs font un excellent travail avec des gâteaux au miel et des quiches.

Le haut niveau du restaurant a été apprécié par le magazine Spoon Restaurant Guide, qui l'a placé en bonne place dans la liste des 100 meilleurs restaurants de Russie. Les spécialistes ont essayé le menu, évalué l'intérieur et l'atmosphère, vérifié la qualité du service et n'ont trouvé aucun défaut. Pendant la saison chaude, une véranda d'été confortable s'ouvre et à l'intérieur, elle est toujours lumineuse et spacieuse. Un luxueux escalier en fer forgé et un mur de verres à vin se distinguent.

2 olive

Oliva, comme son nom l'indique, propose une authentique cuisine grecque. Les chefs préparent habilement le kleftiko (mouton en marmite), le stifado, le poulpe, le kokoretsi (agneau frit). Il y a un grand choix d'entrées meze froides et chaudes. Le restaurant achète des olives grecques traditionnelles, importe des herbes et des fromages originaux. Les vins faits maison viennent en fûts de Grèce. Le service le plus intéressant est la cuisine devant les convives : les chefs font un vrai show, transformant la soirée en vacances lumineuses.

Oliva aime surprendre, alors elle propose de faire frire la viande sur les tables de grill équipées. Pour ce faire, le menu présente des ensembles de différentes tailles. L'intérieur de l'institution correspond au thème choisi : raisins, pithoi, photos de la Grèce. Le rôle des étagères est assuré par des tonneaux de vin sciés. Les bouteilles sont disposées sur les murs, le restaurant n'hésite pas à présenter un assortiment de fines boissons alcoolisées.

1 Hôtel du parc

Le meilleur parmi les établissements haut de gamme de Perm était le Park Hotel, qui a atteint un niveau de service idéal et des plats de haute qualité. Une caractéristique unique est l'emplacement : loin du centre bruyant, de sorte que rien ne distraie les clients. L'intérieur est fait dans des couleurs chaudes, sans emphase excessive. On y vient pour des négociations commerciales, des soirées romantiques, des conversations solitaires. Même les gourmets seront surpris par les plats uniques de l'auteur, et les amateurs de tradition apprécieront la cuisine russe et européenne. Pendant la saison chaude, il y a une véranda d'été surplombant la rivière Kama.

Lorsque les serveurs apportent un menu copieux, les yeux des invités s'écarquillent devant la variété. Des plats aristocratiques et de la restauration rapide avec des changements du chef sont présentés. Par exemple, vous pouvez essayer le veau fermier à la patate douce, les langues d'agneau mijotées, le magret de canard, les boulettes de cerise des oiseaux. L'établissement possède sa propre confiserie, les pâtisseries sont fraîches.

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Traditions familiales

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