10 meilleures options de grains de café pour le cappuccino

Cette variante et ce fabricant ont été mentionnés dans l'examen des grains de café pour la fabrication de café au lait. Le seul de la gamme Melitta obtient le plus de critiques de la part des amateurs de café et de boissons lactées. 100% Arabica sélectionné, bon milieu, plus proche de la torréfaction foncée, conformément aux traditions européennes classiques. Goût crémeux doux et délicat qui s'ouvrira idéalement dans un cappuccino et séduira les amateurs d'une boisson plus sucrée sans amertume ni aigreur. Il est difficile de le trouver en vente dans les magasins ordinaires, car Melitta n'est pas encore une marque bien connue en Russie. Cependant, nous recommandons.

L'un des rares producteurs russes de café de masse pour les magasins, dont les experts parlent en bien. Les consommateurs donnent également une note élevée et laissent un grand nombre de critiques positives, qualifiant Cafe Eclair de café le plus parfumé et le plus délicieux de la gamme de la marque. Dans notre sélection, c'est le seul représentant avec une torréfaction légère. C'est elle qui donne un profil aromatique spécifique, mettant en valeur un délicat bouquet de notes biscuitées qui s'intégrera parfaitement dans un cappuccino. Les amateurs de cette boisson et des mélanges d'Arabica, représentés ici par des représentants du Brésil, du Honduras et de la Colombie, apprécieront certainement le mélange de Jardin.

Tasty Coffee propose une large gamme de grains de café en grains spécialement pour les amateurs de café et de boissons lactées. L'entreprise veille à ce que chacun puisse acheter un mélange pour lui-même : la fonction de sélection est implémentée de manière pratique sur le site Web, vous pouvez facilement trouver des mélanges prêts à l'emploi ou un monosort, et même choisir ceux qui sont idéaux pour une méthode de brassage particulière. Chaque produit est décrit avec le plus de détails possible, ce qui est important. Barry, à en juger par le nombre de critiques positives, est l'un des favoris parmi ceux qui aiment le cappuccino.Un mélange 100% d'arabica brésilien et éthiopien, qui garantit déjà la saveur douce et dense parfaite et une faible acidité. Parmi les descripteurs mis en évidence : beurre de noix, biscuits et notes subtiles de baies.

Lavazza est l'un des fabricants les plus "persistants" sur le marché russe. Il est possible que leur relation avec le segment Horeca ces dernières années n'ait pas été aussi fluide qu'auparavant, en raison de l'émergence d'un grand nombre de nouveaux acteurs du café, mais en même temps, il reste un favori populaire et ne disparaît pas du étagères des magasins. La diversité est également agréable - presque tous les amateurs de café pourront choisir leur propre version parmi une large gamme. La Reserva de Tierra Selection peut être qualifiée de mélange universel qui plaira non seulement aux connaisseurs de cappuccino, mais aussi à l'espresso classique. Un mélange d'arabica avec une prédominance d'éthiopien et de colombien. Une acidité subtile et des descripteurs prononcés de chocolat, de fruits secs et de jasmin.

La gamme Crema d'Oro de Dallmayr est vaste et très populaire parmi les connaisseurs de grains de café de haute qualité achetés en magasin. Mais, malheureusement, en Russie, seule la principale version classique est plus souvent en vente - Dallmayr Crema d'Oro. Ce n'est pas pire et s'intégrera parfaitement dans un cappuccino ou un latte macchiato, mais n'y ajoutera pas cette forteresse et ce goût intense qui sont présents dans notre héros avec le préfixe Intensa. Un mélange exclusif de grains d'arabica d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, uniformément torréfiés, avec un arôme acidulé riche et dense, un goût crémeux - la combinaison parfaite pour ceux qui recherchent un mélange de cappuccino équilibré et fort.

Ne vous laissez pas berner par les modestes profils féminins de style renaissance sur l'emballage, le drapeau italien et la mention par le fabricant de Giacomo Vannelli comme ambassadeur de la marque. Les astuces publicitaires simples des années 90 sont toujours populaires en Russie, qui est le pays de la marque. Il appartient à la compagnie May, dont la plupart des gens ont certainement entendu la chanson du thé. Coffesso n'est pas encore la marque la plus promue, et la gamme linéaire est modeste, mais on la trouve en magasin, et la qualité n'est pas mauvaise.Crema peut être appelé un mélange équilibré d'arabica et de robusta d'Amérique du Sud. Il y a une légère amertume dans le goût et grâce à sa texture crémeuse, il convient à la fabrication de cappuccino, ce qui est également confirmé par les critiques.

Ces dernières années, les torréfacteurs russes ont excellé dans le dumping du marché. Peut-être ont-ils encore un peu plus de capacité pour commencer à occuper des magasins hors ligne, et une restructuration mondiale de l'industrie du café pourrait commencer. Mais pour l'instant, on a juste le choix, et c'est bien aussi. L'examen montre le mélange le plus populaire de Bravos de la gamme «sous lait», c'est-à-dire la meilleure option pour le cappuccino. Ce qui est confirmé par un grand nombre de critiques positives. Un mélange intéressant d'Arabica brésilien, colombien et éthiopien avec l'ajout de Robusta ougandais dans une combinaison de 8 à 2. Arôme intense et notes prononcées de chocolat, de noisette et de fruits. Il vaut la peine d'examiner de plus près d'autres options de Bravos, par exemple le Sidamo d'Éthiopie, où la douceur déclarée est supérieure à celle du Mix No. 2 Sweet Cappuccino et l'acidité est de 1/5.

100% grains Arabica lavés à la main d'Amérique du Sud et centrale, séchés dans les hautes terres sous le soleil. Si presque tout le café Bushido peut être recommandé aux gourmets de l'espresso, c'est plus difficile pour le cappuccino - beaucoup ont une acidité exquise que tous les amateurs de boissons au lait n'aiment pas. Dans Black Katana, il est pratiquement absent en raison de l'absence d'arabica éthiopien et plus brésilien dans l'assemblage. La note d'agrumes est présente, mais elle est à peine perceptible et obstruée par une douce saveur de fruits et de baies, se transformant en douceur en une symphonie de chocolat noir aux noix. Polyvalent en préparation - pas nécessairement utilisé uniquement dans une machine à café, bon pour d'autres méthodes, où il peut s'avérer encore plus sucré.

Par son nom et sa composition, il est déjà évident que ce représentant d'Egoiste s'intégrera parfaitement dans le cappuccino. On ne parle pas beaucoup ici d'expresso "propre", mais vous pouvez garder à l'esprit que ce type de café lui convient également. Il existe de nombreuses critiques d'acheteurs, pour la plupart bonnes, et le fabricant, à de rares exceptions près de sa gamme, plaît avec un goût équilibré, vous pouvez donc faire confiance.Les experts en "café" confirment également la haute qualité et recommandent Truffle pour la fabrication de boissons lactées. Dans le cappuccino, l'acidité déjà légère cesse de se faire sentir, et des notes de noisette sucrée et de chocolat noir prennent le dessus.

Parmi les experts, les baristas et ceux qui en savent beaucoup sur la torréfaction du café, l'entreprise est plus souvent appelée "Katerina la soudeuse". En fait, c'est ainsi que le nom se traduit. Ils sont très appréciés dans leur entourage pour des produits toujours de haute qualité et l'absence de peur des expériences audacieuses. Ils se spécialisent non seulement dans le café en grains, mais aussi dans les options instantanées et en capsules. « Guatemala au lait » est le seul exemple de la note, choisi uniquement sur la base des avis des connaisseurs de café. Même les critiques et les snobs les plus invétérés ont donné des notes élevées au Guatemala, le conseillant aux amateurs de cappuccino, où l'arôme crémeux, la légère acidité et le goût du chocolat sucré aux fruits sont parfaitement révélés. Une machine à café avec une machine à cappuccino, "Guatemala au lait" - et chaque matin, vous vous lèverez sur "l'autre pied".