15 meilleurs couteaux de cuisine d'Aliexpress

L'expression « couteau chinois de qualité » ne suscite plus un sourire sceptique, même chez les opposants au shopping dans l'Empire du Milieu. Ces dernières années, les couteaux marqués "Chine" ont considérablement élevé leur niveau. Ceci est confirmé par les leaders du marché. Par exemple, les couteaux Rondell, Berghoff et Vinzer sont nés depuis longtemps en Chine. De bonnes marques chinoises sont également apparues, qui ne sont pas très inférieures aux marques éminentes. Malheureusement, ils n'ont pas encore réussi à évincer complètement du marché les biens de consommation de qualité inférieure et les contrefaçons de qualité inférieure. Par conséquent, le risque d'acheter une chose sur Aliexpress qui est loin d'être idéale demeure. Pour éviter que cela ne se produise, nous vous suggérons de vous familiariser avec le classement des meilleurs ensembles de couteaux de cuisine.

Les meilleurs ensembles de couteaux de cuisine en acier d'AliExpress

Trois paramètres principaux sont pris en compte pour choisir le meilleur couteau de cuisine : la géométrie, l'ergonomie et la qualité de l'acier. L'outil doit bien tenir dans la main, pénétrer facilement les aliments et avoir une forme équilibrée. Côté matériaux, les industriels recherchent toujours un équilibre entre dureté et souplesse des alliages. L'acier dur maintient parfaitement l'affûtage, l'acier plus doux ne casse pas sous la charge. Pour les couteaux de cuisine domestiques, la dureté est généralement choisie dans la plage de 55 à 60 HRC selon la méthode Rockwell. Vous verrez de tels modèles dans notre revue. Ce sont les ensembles de couteaux les plus pratiques et les plus fonctionnels avec des étiquettes de prix fidèles.

5 XYj 95

Si vous souhaitez remplir votre cuisine de couleurs vives, ne passez pas à côté de cet ensemble de couteaux de cuisine.Ils sont vendus sur Aliexpress dans différentes configurations, l'acheteur peut choisir les bons outils pour ses chefs-d'œuvre culinaires. Manches et lames de couteaux de différentes couleurs. Ils sont lumineux et inhabituels, très impressionnants. Et les couteaux de cuisine font bien leur travail - les tranchants sont tranchants, le métal est assez dur, il ne se plie pas pendant le fonctionnement.

Les poignées sont confortables, fabriquées dans la couleur de la lame. En tant que matériau, le fabricant utilise une combinaison de plastiques ABS + TPR. Un tel tandem est considéré comme l'un des plus pratiques à utiliser. La lame est en acier de nuance 7CR17, c'est un analogue chinois amélioré de la nuance 440A. Le matériau est le meilleur parmi les employés de l'État, car il combine une bonne coupe et une facilité d'affûtage de la lame avec presque n'importe quel outil. Ce couteau est très bien pour un usage quotidien.

4 SOWOLL 56

Les principaux avantages de cet outil de cuisson sont une ergonomie équilibrée et une lame tranchante en acier de qualité. La dureté du métal correspond à celle déclarée par le vendeur dans la description du produit sur Aliexpress, et est de 55 HRC. Le matériau de la poignée est en plastique ABS avec des inserts en TPR, qui, en termes de sensations tactiles, ressemblent à un toucher doux. Dans les mains mouillées, une telle poignée ne glisse pas du tout. Il est tout aussi pratique d'utiliser à la fois le plus grand et le plus petit couteau de cuisine.

Les lames de tous les couteaux sont dotées d'un revêtement noir durable. L'affûtage d'usine est très correct, les biseaux sont symétriques. Couper avec ces couteaux est un plaisir. Ils viennent dans des étuis en plastique, il n'y a pas de support de stockage. Les outils sont bien magnétisés, ils peuvent être fixés avec une bande magnétique.Les avis sur le produit sont pour la plupart positifs, mais parfois il y a un mariage. Le vendeur va à la rencontre des acheteurs et effectue un remplacement dans de tels cas.

3 XYJ 031

Voici l'un des échantillons les plus intéressants de la société chinoise de couteaux XYj. L'équilibre entre esthétique, ergonomie et fiabilité est ici parfaitement respecté. Le style des instruments correspond au style japonais. L'ensemble contient 6 couteaux, dont un couteau de chef, des couteaux à pain, à fruits et à poisson. Aliexpress a des descriptions détaillées de chacun d'eux. Les propriétés de coupe de ces ustensiles de cuisine sont vraiment les meilleures. Les lames continuent à s'affûter pendant au moins un mois, la géométrie est très bien équilibrée. Et cela à un prix plus que modeste.

Les couteaux ont l'air massifs, mais en fait ils sont assez légers, car les manches sont creux à l'intérieur. Il n'y a aucun défaut dans les produits de ce fabricant. La surface de la lame est lisse, la rouille n'apparaît pas pendant le fonctionnement. Une barre magnétique convient au rangement des couteaux de cuisine, la fixation est fiable. C'est le meilleur budget et en même temps un produit de haute qualité.

2 Combinaison de lames de couteau d'origine Xiaomi

Les couteaux de Xiaomi Huohou sont vendus dans un ensemble - un style Santoku universel et un Nakiri pour couper les légumes, que nous connaissons sous le nom de hachette. Le fabricant utilise de l'acier au carbone ordinaire 50Cr15MoV avec une dureté de 55+-2 HRC. C'est un classique pour les couteaux de cuisine moyens. Les lames ressemblent à de la céramique, mais elles sont entièrement en métal, parfaitement maintenues sur le barreau magnétique.Chaque côté du couteau utilitaire comporte une série d'indentations qui empêchent les aliments coupés de coller à la lame.

Le revêtement noir est une pulvérisation. Il a des propriétés hydrophobes - les gouttelettes d'eau roulent simplement du couteau. Il s'avère une sorte de protection en acier. Oui, et un tel émail céramique a l'air bien. Un moment désagréable ne peut être considéré que comme le manque de coussinets sur les poignées. Ils ne sont pas du tout ici. Un tel minimalisme et l'intégrité du couteau de cuisine affectent négativement la convivialité. Les coussinets peuvent amortir certaines des vibrations qui se produisent pendant le fonctionnement.

1 COUTEAUX DE CHEF XITUO

Ces couteaux peuvent être appelés les héritiers chinois les plus réussis des épées de samouraï. Le nom des modèles indique qu'ils sont en acier Damas multicouche. En fait, le dessin sur la lame n'est pas le légendaire "gâteau en couches" composé de différents types de matériaux, mais la gravure au laser, une sorte d'imitation. Mais un tel stratagème marketing n'enlève rien aux meilleures qualités des couteaux de cuisine Xituo. Ils ont fière allure et sont également très fonctionnels.

En termes de propriétés de coupe, les couteaux ne se montrent pas pires que les spécimens coûteux. Venez avec Aliexpress bien aiguisé. Le test de découpe papier passe sans problème. L'affûtage tient bien. Je suis content que le bord puisse être corrigé sur le musat. L'ensemble comprend des couteaux à découper, des outils pour nettoyer les légumes, le poisson. Les poignées sont confortables et reposent bien dans la main. Il y a des questions sur la dureté du métal. Le chiffre déclaré est de 52-56 HRC sur l'échelle de Rockwell, en réalité il est légèrement inférieur. Pour les conditions de vie, c'est suffisant, mais pour les couteaux de chef, néanmoins, pas assez.

Les meilleurs ensembles de couteaux de cuisine en céramique d'AliExpress

Les couteaux en céramique n'absorbent ni ne dégagent d'odeurs, ils ne détruisent pas les vitamines et n'altèrent en rien les produits avec lesquels ils entrent en contact. Ils ne sont pas fabriqués en acier, mais en poudre de zirconium. Cette substance, après cuisson, forme une structure à grains fins avec une meilleure dureté. Les soi-disant céramiques ont une résistance comparable à celle du diamant. Et cela signifie que la lame continue à s'affûter parfaitement - les couteaux restent aiguisés pendant de nombreuses années. Mais si vous décidez qu'il est temps de les affûter, il vaut mieux le faire dans un atelier spécialisé et non à la maison. Cependant, les couteaux en céramique ont un inconvénient important - ils sont plus durs que l'acier, mais ils ont très peur des chocs et des chutes, ils nécessitent donc une manipulation prudente.

5 MONVIT VISTA

Ces petits couteaux de cuisine sont parfaits pour éplucher et trancher les légumes. Ils sont aussi pointus que possible, confortables, ont fière allure dans la cuisine. Les couteaux ont les meilleures propriétés hygiéniques, ne réagissent pas avec les produits. Le manche est en plastique (ABS), avec un revêtement anti-dérapant mat. Sa forme est ergonomique, elle tient compte des caractéristiques anatomiques des utilisateurs. Par conséquent, travailler avec de tels outils est un plaisir. Surtout quand il s'agit de transformer des légumes.

La couleur des poignées peut être choisie parmi deux options - il y a le noir et le vert. La géométrie des lames est l'une des meilleures, les couteaux restent aiguisés pendant plusieurs années. Comprend les modèles 3/4/5". Les concombres, les oignons et les tomates peuvent être coupés en tranches les plus fines. Mais la viande et le poisson avec des arêtes sont trop durs pour eux.Et il ne faut pas oublier que toutes les céramiques réagissent mal aux charges latérales - les tranchants en souffrent beaucoup.

4 XYj 5-2

L'ensemble de couteaux en céramique XYj 5-2 est principalement conçu pour couper des aliments mous. Ils peuvent éplucher des pommes, faire de belles coupes de légumes, de fromages et de saucisses, couper des aliments en cubes. La lame noire élégante est facile à nettoyer, n'absorbe pas les odeurs et est bien affûtée. La poignée est recouverte d'un mélange de polymères et de caoutchouc, offrant une prise en main confortable et antidérapante. Et surtout, la connexion entre la lame et le manche est sans couture, les bactéries n'y pénétreront pas. Dimensions avec anse : 24, 19 et 16,7 cm.

Avec un ensemble peu coûteux, les utilisateurs sont invités à manipuler avec précaution et à ne pas confondre les possibilités de la céramique avec l'acier. Les critiques négatives sont principalement associées à des bris de lame dus à des tentatives de découpe d'aliments surgelés ou durs. Les clients adorent qu'il soit livré avec un fourreau. Beaucoup ont commandé ces couteaux pour la première fois et constatent qu'ils sont les meilleurs parmi les moins chers !

3 MYVIT CK005

L'ensemble d'Aliexpress se compose de 5 pièces et convient à la résolution de toutes les tâches de la cuisine. Son point fort est la présence d'un grand couteau ondulé pour couper le pain. Il peut également être utilisé pour créer de belles tranches de légumes et de fruits. L'ensemble comprend un couteau de chef utilitaire, un éplucheur de légumes et deux petits accessoires. La céramique noire subit un traitement supplémentaire et est plus nette et plus durable.Les poignées sont recouvertes de plastique ABS élastique et complétées par des picots antidérapants au niveau de la lame.

Dans les avis, les utilisateurs apprécient la qualité de l'affûtage, le style des ustensiles de cuisine, et la présence d'un fourreau dans le kit. Beaucoup notent la meilleure ergonomie des poignées, le plastique ressemble plus à du caoutchouc qu'à du plastique dur, et c'est un énorme plus pour un tel prix. Parmi les lacunes, les réclamations concernent plus le vendeur que les appareils - parfois les colis sont envoyés pendant une longue période.

2 TROUVER ZB-0036

Les dimensions solides des couteaux de cuisine ne conviennent pas toujours aux ménagères. Si vous êtes à la recherche d'un ensemble de couteaux petits mais très pratiques, jetez un coup d'œil à cette céramique avec des manches en bambou. Ensemble de 4 couteaux 3/4/5/6 pouces. Ce sont les ustensiles de cuisine les plus utilisés au quotidien. Ils sont livrés avec Aliexpress dans de bons boîtiers en plastique. Le vendeur les emballe bien, pendant le transport les dommages sont exclus.

Les utilisateurs ont beaucoup apprécié l'affûtage des couteaux de cuisine, et cela dure environ un mois. Les outils ne sont pas exigeants en entretien, mais il vaut mieux les laver à la main, et non au lave-vaisselle. Cela préservera l'éclat du stylo et l'intégrité de la toile elle-même. Ils coupent bien, les produits ne se coincent pas. L'affûtage de la lame peut se faire à l'aide d'affûteurs conçus à cet effet.

1 MYVIT VK1WT-3456BK-SET

L'ensemble présenté dans la revue se compose d'un grand couteau de chef, de 3 petits couteaux de cuisine et d'un éplucheur de légumes. Les poignées de tous les instruments sont de forme classique, adaptées à toutes les prises.Ils sont fabriqués dans le meilleur plastique, agréable au toucher et doté de bonnes caractéristiques hygiéniques. Les couteaux de cuisine sont vendus sur Aliexpress avec des étuis.

Les tranchants sont parfaitement affûtés, ils sont vraiment très tranchants, comme les acheteurs l'écrivent souvent dans les critiques. Cependant, la céramique est un matériau fragile, et s'il est manipulé avec négligence, le couteau peut facilement se casser. Pour couper de la viande congelée et couper des aliments solides, il vaut mieux ne pas l'utiliser. Cependant, compte tenu du prix bas, les produits de ce fabricant peuvent être qualifiés de meilleurs parmi les employés de l'État du marché chinois.

Les meilleurs couteaux de chef pour les professionnels d'AliExpress

L'ensemble minimum d'un professionnel est un couteau de chef et un petit couteau à légumes. Ils sont utilisés plus souvent que d'autres. Mais pour la préparation de certains plats, vous aurez besoin d'autres outils de coupe - des couteaux à poisson, à pain, à fromage, à steak, à os, un couteau à surlonge, un couteau à découper, une serpe, un santoku, une mezzaluna. L'essentiel est qu'il soit confortable et qu'il continue à s'affûter parfaitement. Parmi les matériaux, l'acier inoxydable et à haute teneur en carbone d'une dureté d'au moins 56 HRC est le plus souvent utilisé. Certains préfèrent l'acier allié au chrome, au molybdène et au vanadium. Pour le manche, on utilise des matériaux à haute densité - résines, plastique, bois. Notre revue présente principalement des couteaux de chef classiques des meilleurs fabricants, mais il existe également des modèles très spécialisés.

5 XINZUO ZHI-5PC

Les couteaux XINZUO sont un digne concurrent des leaders mondiaux du marché. Ce sont des outils de coupe polyvalents. L'ensemble comprend 5 couteaux des types les plus populaires dans des tailles de 3,5 à 8 pouces.Tous sont fabriqués à partir du meilleur acier allemand au molybdène-vanadium 1.4116. De telles lames dans leurs caractéristiques sont proches des produits forgés. Cependant, ils ne sont pas trop lourds, la main ne se fatigue pas.

La dureté de l'acier est de 56 HRC sur l'échelle Rockwell. La couche supérieure est polie. La poignée est recouverte de bois, qui ne perd pas son éclat pendant le fonctionnement. Il tient bien dans la main quelle que soit la taille du couteau. La netteté du tranchant est maintenue pendant longtemps et l'affûtage en usine satisfait de sa qualité. Tous les modèles ont la meilleure plasticité, ce qui les rend adaptés à la plupart des opérations culinaires. En terme de rapport qualité/prix, cet ensemble est dans les leaders incontestés.

4 TURWHO CK8-F034

Si vous avez besoin d'un couteau très tranchant, consultez la boutique TURWHO sur AliExpress. Vous trouverez ici une large gamme de couteaux de cuisine de différentes modifications. Cet outil mérite quelques compliments. Selon les acheteurs, ils peuvent même se raser. Le fabricant utilise de l'acier pour la dureté de la lame 60+2HRC sur l'échelle de Rockwell. L'affûtage est bon dès la sortie de la boîte. Il est pair et symétrique, les arêtes sont réduites presque à zéro. L'acier correspond au déclaré.

En termes de dimensions, il s'agit d'un "chef" classique avec une poignée ergonomique en matériau composite Micarta. Pour cette raison, le couteau s'est avéré être lourd. Tous les éléments sont au top. Fait plaisir aux acheteurs et au fait qu'il s'agit d'un "Damas" à part entière dans les assiettes. Le motif sur la lame n'est pas une gravure au laser déguisée en acier Damas, mais une véritable "tarte" multicouche. La durabilité de l'affûtage est l'une des meilleures. Par conséquent, les avis sur les produits sont excellents.

3 Grandsharp HM-1

Un excellent couteau de chef chinois vous est proposé par Grandsharp. Sur Aliexpress, cette entreprise a une bonne note et le titre de marque fiable. Ce "Cai Dao", ou "couperet chinois", est fait de fil machine forgé à haute teneur en carbone, a une marque de fabricant. Outil forgé à la main, la lame est en outre enduite d'un lubrifiant protecteur. Le couteau est très tranchant dès la sortie de la boîte, ne nécessite pas d'édition supplémentaire. Coupe facilement et uniformément, ne va pas sur le côté.

Éloge dans les critiques et la poignée. Il est confortable, tient fermement dans la main. La saillie de la tige au-delà de la doublure est minime. Les rivets sont en cuivre, polis et mieux ajustés - il n'y a même pas le moindre jeu. Il n'y a pas non plus d'espace entre les plaques de bois et la tige. Il y a une couverture incluse. Ici c'est loin d'être idéal. Mais ils l'utilisent rarement de toute façon. Le couteau de cuisine vient de Chine sans bavures ni défauts. L'expédition et la livraison sont généralement rapides.

2 SUNNECKO 00201701103

Les meilleurs couteaux professionnels de la célèbre marque SUNNECKO ont une véritable qualité japonaise. Fabriqué en acier Damas avec un motif caractéristique - plusieurs fois plus résistant que les alliages conventionnels. Le fabricant propose de nombreuses options pour les combinaisons de couteaux - de 1 universel ou végétal à 8 pièces dans un ensemble. La poignée G10 est la plus haute qualité que vous puissiez trouver sur AliExpress. C'est une combinaison de résine et de verre, offrant une ergonomie irréprochable aux ustensiles de cuisine.

Il est extrêmement difficile de trouver des critiques négatives pour ces couteaux, l'inconvénient le plus courant étant les petites violations de l'emballage.Il n'y a pratiquement rien à redire sur la qualité. Les couteaux sont parfaitement équilibrés, bien aiguisés, ont un manche parfait et ont fière allure. Mais vous devez être prêt à prendre soin de l'acier Damas, car sans lui, il peut rouiller. Tenant compte de toutes les nuances, les sets SUNNECKO 00201701103 sont les meilleurs des professionnels !

1 Ensemble de couteaux Shuang Ma Li HP-440C

Dans la boutique Shuang Ma Li sur Aliexpress peut être acheté pourcouteaux d'oreille pour les utilisateurs avancés. Ils sont vendus en ensembles et séparément. Chaque acheteur choisit indépendamment un ensemble complet. Le prix est pour un plus petit couteau de 3,5 pouces. La gamme de produits comprend 6 modifications différentes. Tous les couteaux sont d'excellente qualité, ce qui semble surprenant à un prix aussi bas. L'acier est utilisé à trois couches, marque 440C. Pendant longtemps, il a été considéré comme le meilleur pour les couteaux, jusqu'à ce qu'il soit remplacé par des options plus innovantes. Mais cette "vieille femme" est toujours considérée comme une option valable. La dureté est déclarée 58 HRC.

Tailles des couteaux de cuisine suggérés : 3,5/5/7/8/10 pouces. Les lames sont bien affûtées, sans bavures ni copeaux. Ils ne s'émoussent pas longtemps, ils coupent parfaitement. Les utilisateurs aiment vraiment le motif - il rend les instruments beaux et reconnaissables. La poignée est confortable avec des poignées antidérapantes. Mais gardez à l'esprit qu'il est préférable de toujours essuyer ces couteaux à sec - en cas de contact prolongé avec de l'eau ou du sel, ils peuvent rouiller.

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