Die 10 besten Kombidämpfer

Der Desktop-Kombidämpfer in kleiner Größe ist bequem zu Hause. Entwickelt zum Erhitzen und Dämpfen von Speisen, zum Auftauen von Speisen. Ideal für Gemüse, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Müsli, Gebäck. Kann in der Küche eines kleinen Cafés oder Esszimmers verwendet werden. Das Gerät arbeitet in drei Modi - elektrische Heizung, Konvektion und kombiniert. Injektionsdampfbefeuchtung, elektromechanisches Bedienfeld, mit dem Sie die Temperatur- und Feuchtigkeitsparameter in der Arbeitskammer einstellen können.

Die maximale Timerzeit beträgt 2 Stunden, was die Gastgeberin von der ständigen Überwachung des Garvorgangs befreit. Der Körper der Einheit besteht aus korrosionsbeständigem, poliertem Stahl. Die Tür ist aufklappbar, was beim Aufstellen und Herausziehen von Containern sehr praktisch ist. Das Glas darin ist hitzebeständig, der Griff befindet sich über die gesamte Breite. Der Lüfter läuft mit einer Geschwindigkeit, es gibt keinen Rückwärtsgang.Für einen stabilen Stand auf einer waagerechten Fläche sind Beine im Bausatz enthalten.

Das Gerät ist für kleine Gastronomiebetriebe und für den Hausgebrauch konzipiert. Lebensmittel werden durch Braten, Dünsten, Pochieren, Backen, Kochen zubereitet. Es gibt Funktionen des Aufwärmens, der gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen. Im Inneren des Arbeitsraums befindet sich eine zusätzliche Beleuchtung, die eine einfache Kontrolle des Garvorgangs ermöglicht.

Der Heißluftdämpfer arbeitet mit 2 Geschwindigkeiten. Die Höhe zwischen den Ebenen beträgt 7 cm.Funktionsmerkmale sind: automatische Umkehrung der Lüfter, Temperaturregelung innerhalb und außerhalb des Geräts, manuelle und automatische Anpassung des Feuchtigkeitsgrads, Dampfabsaugung, die Möglichkeit der Vorwärmung.

Das kleine Modell eignet sich für die Desktop-Platzierung in der heimischen Küche. An der Gehäuserückwand ist die Möglichkeit zur Wasserzufuhr und -ableitung vorgesehen. Die Methode der Dampferzeugung ist Injektion, die Arbeitskammer befindet sich auf 4 Ebenen mit einem Abstand von 8 cm zwischen ihnen, der Ofen arbeitet mit der gleichen Leistung und mit einem Lüfter mit einer Geschwindigkeit. Führt die Funktionen zum Braten, Kochen und Schmoren von Gerichten aus.

Die spezielle Konstruktion des Gerätes verhindert die Ausbreitung von Essensgeruch aus dem Arbeitsraum. Durch den Anschluss an die Kanalisation können Sie die Geräte bequemer pflegen. Das Bedienfeld ist mechanisch, die Luftfeuchtigkeit wird automatisch aufrechterhalten. Der Kombidämpfer kann in kleinen Cafés, Bistros eingesetzt werden.

Das Injektionsmodell des Kombidämpfers arbeitet im Dampf-, Heißluft- oder beiden Modi gleichzeitig. Praktisch für den Einsatz in kleinen Gastronomiebetrieben und zu Hause. Kleine Abmessungen ermöglichen es Ihnen, das Gerät auf den Tisch zu stellen. Die maximale Beladung der Arbeitskammer beträgt 11 Stufen. Die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Arten von Gerichten ist erlaubt. Gleichzeitig hat jedes seinen eigenen Geschmack, Geruch und Nährstoffe und Vitamine bleiben so weit wie möglich erhalten.

Die Ausrüstung ersetzt mehrere Arten von Ausrüstung - einen Wasserbad, einen Ofen, einen Boiler, eine Fritteuse, eine Bratpfanne, einen Ofen, einen Konvektionsofen. Die Hauptteile der Struktur bestehen aus Edelstahl. Der Lüfter arbeitet im Umkehrmodus, er wird blockiert, wenn die Tür geöffnet wird. Das Waschen erfolgt automatisch. Der Körper hat einen USB-Anschluss. Das Gerät ist für 150 Automatikprogramme ausgelegt.

Entwickelt für das Kochen aller Arten von Speisen zu Hause oder in einem Restaurant. Der beste Helfer in der Küche beim Backen von Back- und Süßwaren. Beim Kauf von UNOX XEVC in der Küche können Sie einen Wasserbad, einen Backofen, einen Backofen und eine Fritteuse ablehnen. Die Steuerung des Modells erfolgt durch Berührung, auf dem Bedienfeld können Sie die Backphasen zeichnen und Rezepte speichern. Das gleichzeitige Garen mehrerer Gerichte spart Zeit und Energieressourcen.

Die heiße Luft zirkuliert gleichmäßig durch die Arbeitskammer, was ein vollständiges Backen der Produkte gewährleistet. Im Inneren des Gehäuses befindet sich eine eingebaute Hintergrundbeleuchtung, die es einfacher macht, die Zubereitung von Gerichten zu beobachten. Alle wesentlichen Konstruktionsdetails sind aus Edelstahl gefertigt, einschließlich der Arbeitskammer.

Eines der besten Haushaltsmodelle ist mit den Funktionen eines Wasserbads, Braten, Blanchieren, Backen ausgestattet. Entwickelt für Lebensmittelunternehmen von mittleren und kleinen Unternehmen, Restaurants, Kantinen. Durch die Kochmethoden können Sie alle nützlichen Substanzen in den Produkten einsparen. Das Modell verfügt über eine eingebaute Hintergrundbeleuchtung, einen abnehmbaren Fettfilter und eine Dusche zum Reinigen der Innenfläche. Das Gehäuse und alle wesentlichen Konstruktionsdetails sind aus hochfestem Stahl gefertigt.

In den Ofen sind mehr als 100 Programme mit jeweils 4 Garstufen integriert. PKA arbeitet in 5 Modi - Konvektion, konventioneller Dampf, Niedertemperaturdampf, Konvektion mit Dampf und Heizung. Die Luftfeuchtigkeit wird in einem weiten Bereich reguliert - von 0 bis 100 %. Der Timer regelt den Betrieb für bis zu 10 Stunden. Der Vorteil ist ein vollständig russischsprachiges Bedienfeld.

Von Lefa entwickelter CMT8-1/1 mit zusätzlicher Flüssigrauchfunktion. Die Innenkammer besteht wie alle Hauptteile aus Edelstahl. Das Paket enthält einen speziellen Schrankständer. Im Inneren ist eine Dusche eingebaut, die eine manuelle und automatische Reinigung der Kammer ermöglicht.Die Tür ist mit einem Sicherheitsmechanismus befestigt, der ein Zuschlagen verhindert.

In der Tür ist ein Kondensatsammler eingebaut. Der Arbeitsraum wird mit Halogenlampen beleuchtet. Das Set wird durch Räucherspieße, einen Schrankständer mit einer Tür ergänzt. Im Inneren der Arbeitskammer befinden sich 8 Ebenen mit einem Gastronomiebehälter 53 cm * 30 cm Empfohlen für Restaurants, Cafés, öffentliche Kantinen.

Modell für den industriellen Einsatz, komplett mit allen Kochmethoden. Eingebaute Funktion zum Speichern des vollständigen Menüs, Kochen von Tiefkühlkost. Alle Prozesse werden im manuellen oder automatischen Modus ausgeführt. Es ist möglich, sie zu programmieren. Zur Grundausstattung gehören eine automatische Reinigung des Gerätes, eine Dampfabfuhr durch ein spezielles Ventil, ein Temperaturfühler mit vier Zonen.

Das Modell ist mit einem Nachtkochmodus bei reduzierter Temperatur, automatischer Feuchtigkeitskontrolle und erhöhter Sicherheit ausgestattet. Im Kombidämpfer können Sie in kurzer Zeit mehrere Speisen gleichzeitig erhitzen, Fertiggerichte optimal temperiert lagern. Der Golden Touch-Modus verleiht dem Gericht eine knusprige Kruste. Sous-Vide hilft beim Trocknen und Sterilisieren von Lebensmitteln. Die gesamte Steuerung erfolgt über das Touchpanel.

Entwickelt für große Lebensmittelunternehmen, die sich mit dem Backen von Backwaren, der Wärmebehandlung, der Zubereitung von Halbfertigprodukten und anderen Gerichten befassen. Die Verwaltung erfolgt über das Touchpanel.Der Lüfter arbeitet im automatischen Umkehrmodus mit 6 Geschwindigkeiten. Die Handbrause ist zur leichteren Reinigung des Körpers ausziehbar. Das eingebaute Calout-System hilft, Kalkablagerungen im Kessel zu verhindern.

Das Paket enthält eine Kartusche und einen Reiniger. Im Programmiermodus können Sie Gerichte selbst zubereiten, ihr Foto, ihren Namen und andere Informationen über das Gericht platzieren. Ein fortschrittliches Steuerungssystem hilft bei der Optimierung von Temperatur, Feuchtigkeit und Energiezufuhr für jedes Produkt. Das Panel verfügt über einen USB-Anschluss für den Informationsaustausch und das Herunterladen von Rezepten.

Das Industriemodell des Elektro-Kombidämpfers beinhaltet automatische Waschfunktionen mit drei Reinigungsmodi, die das Sauberhalten des Geräts erheblich erleichtern. Es gibt eine elektrische Steuerung. Das Gerät ist für das gleichzeitige Kochen mehrerer Gerichte in einem Restaurant durch Braten, Dämpfen, Blanchieren, Backen ausgelegt. Die optimale Belastung des Ofens beträgt 300-500 Portionen pro Tag. In der Arbeitskammer sind 20 Ebenen vorgesehen.

Das Modell besteht aus Edelstahl, die Tür besteht aus einem speziellen wärmereflektierenden Doppelglasfenster, das eine externe Erwärmung ausschließt. Der Lüfter hat 5 Geschwindigkeiten. Das Gerät arbeitet in drei Versionen - Nassdampf, Trockenhitze, eine kombinierte Kombination der ersten beiden Modi. Für die Fettspaltung während des Kochens wird eine automatische Luftzentrifugation in der Kammer verwendet.