Ort |
Name |
Merkmal in der Bewertung |
1 | KitchenAid 5KSM3311X | Universeller Planetenmischer für zu Hause |
2 | Kenwood Chef Titanium KVC7300S | Das stärkste und sicherste |
3 | FIMAR 7/SN | Ideales Modell für kleine Produktionen |
4 | Moulinex Meisterkoch Gourmet QA5101 | Speziell für das Backen zu Hause |
5 | Kocateq HS HWH15 | Zum Kneten von Teigen mit dem niedrigsten Feuchtigkeitsgehalt |
6 | ERSTE ÖSTERREICH FA-5259 | Das beliebteste Modell für zu Hause. Hohe Leistung und eine große Auswahl an Modi |
7 | Gastrorag QF-7B | Eine gute Option für die Herstellung von Teig unterschiedlicher Konsistenz |
8 | Bomann KM398CB | Deutsche Teigknetmaschine mit der besten Kombination aus Preis und Qualität |
9 | Kitfort KT-1336 | Der beste Haushaltsmixer-Teigmixer für zu Hause |
10 | Gemlux GL-SM5.5 | Das billigste Exemplar. Hohe Leistung und tolles Aussehen |
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Ein Teigmischer ist eine spezielle Art von Gerät, das (wie der Name schon sagt) zum schnellen und effizienten Kneten von Teig entwickelt wurde.Und war diese Maßausstattung früher ein unverzichtbares Merkmal von Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und anderen Gastronomiebetrieben, finden sich heute verbesserte Teigknetmaschinen zunehmend in der heimischen Küche. Je nach Gerätetyp können damit flüssige, Hefe- und zähe Teige zubereitet werden. Am beliebtesten sind jedoch Universalgeräte, die mit verschiedenen Arten von Mischungen arbeiten können.
Für den Hausgebrauch empfehlen Kulinarik-Experten Teigknetmaschinen mit einer Füllmenge von bis zu 4-5 Litern zu wählen. Für kleine Cafés, die ihre Besucher mit leckeren Brötchen, Croissants oder Pasteten verwöhnen möchten, reicht es aus, Geräte mit einer Schüssel von 10-15 Litern zu wählen. Teigmischer mit größerer Kapazität werden üblicherweise als industrielle bezeichnet. Sie haben eine hohe Leistung und beeindruckende Abmessungen und werden daher nicht für den privaten Bedarf verwendet.
Heutzutage können Sie viele Maschinen zum Kneten von Teig finden, die sich in ihrer Funktionalität, ihrem Volumen, ihrem Herstellungsmaterial und ihrem Herkunftsland unterscheiden. Traditionell gelten deutsche und italienische Designs als die besten der professionellen. Sehr wertige Produkte für zu Hause findet man von Herstellern aus den USA. Die meisten Budgetoptionen werden in China hergestellt, aber ihre Verbraucherqualitäten sind alles andere als ideal, und die Lebensdauer überschreitet oft nicht einen Zeitraum von 2-3 Jahren.
TOP 10 der besten Teigknetmaschinen
Wir haben die 10 besten Vertreter dieser Art von Technik ausgewählt, die die Arbeit mit dem Teig erheblich erleichtern können. Unsere Bewertung umfasst nur die Produkte, die das positivste Feedback von professionellen Bäckern und gewöhnlichen Hausfrauen erhalten haben.
10 Gemlux GL-SM5.5
Land: China
Durchschnittlicher Preis: 6390 Rubel.
Bewertung (2022): 4.1
Unsere Bewertung beginnt mit der preiswertesten Instanz von Teigknetmaschinen für zu Hause, einer chinesischen stationären Knetmaschine mit planetarischer Knetmethode Gemlux GL-SM5.5. Neben dem günstigen Preis gefällt das Modell mit einer für Haushaltsgeräte sehr guten Leistung (1000 W) und einem sehr ansprechenden Design. Die abnehmbare 5-Liter-Stahlschüssel ist sicher auf einem robusten Kunststoffkörper mit Klappkopf montiert. Das Gerät ist mit einer Drehzahlregelfunktion ausgestattet. Für eine bequemere Verwendung ist die Schüssel fest mit einem Schutzdeckel verschlossen, der das Spritzen von Lebensmitteln verhindert, und ein ziemlich langes Netzkabel (1,2 m) ermöglicht es Ihnen, das Gerät an jedem geeigneten Ort der Küche zu platzieren.
Der günstige Gemlux GL-SM5.5 ist einer der hellsten in unserer Bewertung. Das Produkt ist in mehreren koloristischen Designs erhältlich, unter denen spektakuläres Rot und traditionelle schwarze Körperfarbe besonders gefragt sind. Die Kombination aus niedrigem Preis, guter Leistung und tollem Design hat diesen Home-Mixer unter ähnlichen Modellen sehr beliebt gemacht. Von den Mängeln kann man nur ein lautes Grollen feststellen, das das Auto bei hohen Geschwindigkeiten von sich gibt. Ansonsten gibt es keine Beschwerden über die Arbeit dieses Produkts der chinesischen Industrie.
9 Kitfort KT-1336
Land: Russland
Durchschnittlicher Preis: 15990 reiben.
Bewertung (2022): 4.2
Der stationäre Teigmischer KT-1336 mit Planetenknetmethode der russischen Firma Kitfort zeichnet sich durch hohe Leistung, großes Schüsselvolumen und nahezu geräuschlosen Betrieb aus, was für Geräte dieses Typs eher selten ist.Laut den Bewertungen der Besitzer bewältigt das Gerät perfekt die Zubereitung von Teig jeder Dichte, schlägt perfekt luftige Proteinmischungen und macht problemlos andere Lebensmittelmischungen. Der gegossene Metallkörper sitzt sicher auch auf einer rutschigen, glänzenden Oberfläche des Schreibtisches, und drei praktische Düsen ermöglichen ein produktives Arbeiten mit Süßwarenmassen unterschiedlicher Konsistenz.
Neben der vorbildlichen Leistung schneidet Kitfort KT-1336 mit seinem vorzeigbaren Design im Vergleich zu seinen Mitbewerbern gut ab. Die stilvolle Kombination des glänzenden Metalls der Stahlschüssel mit den farbigen Verzierungen am Körper verleiht dem Produkt ein sehr malerisches Aussehen und macht diese Knetmaschine zu einer echten Dekoration jeder modernen Küche. Lediglich mit zwei Punkten waren die Nutzer unzufrieden – ein zu kurzes Netzkabel (nur 0,95 m) und zu wenig Platz zum Verstauen von Zubehör. Und obwohl sich dieser Umstand nicht direkt auf die Arbeitseffizienz auswirkt, mindert er doch den Komfort beim Umgang mit Küchengeräten erheblich.
8 Bomann KM398CB
Land: Deutschland
Durchschnittlicher Preis: 10490 reiben.
Bewertung (2022): 4.3
Der folgende Teigkneter ist uns aufgrund seines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses aufgefallen. Die Planetenknetmaschine Bomann KM 398 CB ist für den Heimgebrauch konzipiert. Das Volumen der Schüssel beträgt 6 Liter, was völlig ausreicht, um den kulinarischen Appetit einer durchschnittlichen Familie mit 3-4 Personen zu stillen. Das Kneten verschiedener Teigarten flüssiger und halbflüssiger Konsistenz bewältigt das Gerät problemlos. Mehrere Optionen für die Rotationsgeschwindigkeit ermöglichen es Ihnen, aus 6 Modi genau den auszuwählen, mit dem das Arbeitsergebnis optimal ist.
Der Mixer ist leicht zu zerlegen und zu waschen.Drei klassische Aufsätze sind im Lieferumfang des Geräts enthalten: ein Knethaken (Aluminiumguss), ein Rührflügel und ein Schneebesen aus Edelstahl. Den meisten Käufern gefiel die hohe Motorleistung (1200 W), dank der auch große Mengen problemlos gemischt werden können. Edelstahlschüsseln und eine Schutzabdeckung mit einem Loch zum Hinzufügen von Produkten ermöglichen eine intensive Nutzung des Mixers unter allen Bedingungen. Um ein Verrutschen des Körpers während des Betriebs zu verhindern, sind an den Beinen Saugnäpfe vorgesehen, die das Gerät fest an einem Ort fixieren. Das Modell Bomann KM 398 CB ist mit Abstand das Beste in seinem Preissegment.
7 Gastrorag QF-7B
Land: China
Durchschnittlicher Preis: 25730 reiben.
Bewertung (2022): 4.4
Die nächste Planeten-Teigmaschine der bekannten chinesischen Marke Gastrorag QF-7B positioniert sich als kompaktes Backgerät für Haushalte und Gastronomie mit geringem Publikumsverkehr. Das Gerät ist für die Zubereitung von Teig unterschiedlicher Konsistenz ausgelegt, einschließlich Hefe, Keks, Pudding, Eiweiß, und eignet sich auch gut zum Kneten von hausgemachter Mayonnaise, Kartoffelpüree, Saucen und anderen flüssigen und halbflüssigen Mischungen. Das Gerät ist mit einem robusten Metallgehäuse und einer abnehmbaren 7-Liter-Schüssel aus Edelstahl ausgestattet. Die Armatur ist in klassischem Schwarz erhältlich, sodass sie sich problemlos in jeden Küchenstil einfügt.
Das Kit enthält 3 Aufsätze (klassischer Schneebesen, Haken und Rührer) und eine Schutzhülle aus Polycarbonat mit Loch. Die Schneebesendrehzahl beträgt 1000 U / min, das Gesamtgewicht der Struktur beträgt etwas mehr als 14 kg.Der Vorteil des Gastrorag QF-7B ist seine hervorragende Leistung zu einem sehr erschwinglichen Preis (im Vergleich zu anderen Modellen mit ähnlichen Parametern). Benutzer bemerken einen niedrigen Geräuschpegel und ein gutes Ergebnis beim Mischen von Cremes, Soufflés und Bizets. Aber mit Keksteig kommt der Teigkneter nach den Bewertungen nicht mit fünf Plus zurecht, was vor dem Kauf beachtet werden sollte.
6 ERSTE ÖSTERREICH FA-5259
Land: Österreich
Durchschnittlicher Preis: 9110 reiben.
Bewertung (2022): 4.5
Einer der stärksten Haushaltsmixer in unserem Test ist das österreichische Modell FIRST AUSTRIA FA-5259. Dieses unglaublich elegante und leistungsstarke Werkzeug hilft Ihnen bei der Herstellung von Teig für jede Art von Backwaren - von zartem Eiweiß ohne Mehl bis hin zu krümeligem Shortbread. Es zerkleinert auch schnell verschiedene Süßwarenmassen (Cremes, Soufflés, Baisers), Pürees, Saucen und andere Arten von Lebensmittelmischungen. Dieses Modell kann unter seinen Konkurrenten die größte Variabilität der Modi "rühmen". Wenn die Auswahl bei den meisten ähnlichen Designs auf 6-8 Positionen beschränkt ist, stehen bei FIRST AUSTRIA FA-5259 bis zu 10 Geschwindigkeiten mit Geschwindigkeitsregelung zur Auswahl.
Das Fassungsvermögen der Rührschüssel aus Stahl beträgt 6,5 l. Das Gerät verfügt über eine Sanftanlauffunktion, die das Verschütten von Zutaten verhindert. Das Gerät ist mit drei universellen Aufsätzen ausgestattet: einem Haken und Pfannenwender mit Antihaftbeschichtung sowie einem Schneebesen aus Edelstahl. Den Bewertungen nach zu urteilen, hat das Auto praktisch keine Mängel.Den Käufern gefiel buchstäblich alles daran: hohe Arbeitseffizienz, solides Schüsselvolumen, Montagesicherheit, attraktives Design und erschwinglicher Preis. FIRST AUSTRIA FA-5259 ist zweifellos das beliebteste Heimmischer-Modell.
5 Kocateq HS HWH15
Land: Südkorea
Durchschnittlicher Preis: 49600 reiben.
Bewertung (2022): 4.6
Die Knetmaschine ist zum Kneten von zähen Teigen in Gastronomiebetrieben, in Konditoreien und Cafés bestimmt. Die Feuchtigkeit des Teigs beträgt nicht mehr als 40 %, was für die meisten anderen professionellen Maschinen praktisch unerreichbar ist. Das Gerät eignet sich zum Kneten von Teig für Nudeln, Pasteten und andere Produkte, die einen zähen Teig erfordern. Das Gehäuse besteht aus mit Sicherheitsemail überzogenem Blech, die Innenflächen sind aus Edelstahl.
Das maximale Ladevolumen beträgt 15 kg. Überlastschutz ist vorhanden, alle Einstellungen sind über das Bedienfeld verfügbar. Der Teigkneter ist leise, zuverlässig und langlebig, das Gerät wird als beste Wahl für Knödel, Pasteten und Cafés mit orientalischer Küche bezeichnet. Lobenswert ist die Kippmulde, aber nicht alle Anwender sind mit nur einer Geschwindigkeit zufrieden, was die Produktivität der Maschine mindert.
4 Moulinex Meisterkoch Gourmet QA5101
Land: Frankreich
Durchschnittlicher Preis: 12210 reiben.
Bewertung (2022): 4.7
Die Küchenmaschine mit 1100-W-Motor, 8 Geschwindigkeiten und Impulsmodus ist speziell für das Backen zu Hause konzipiert. Das Kit enthält mehrere Metallaufsätze, darunter einen dicken Knethaken, Rühraufsätze und einen Flex Whisk.Es hat eine längliche Form, dank der es die Zutaten leicht vom Boden der Schüssel hebt und selbst kleine Mengen effizient schlagen kann. Die 4,6-Liter-Schüssel ist für die Zubereitung von 800 Gramm dickflüssigem Teig oder 1,8 kg Flüssigkeit ausgelegt. Für Sicherheit sorgt ein intelligenter Überlastschutz.
Kunden bemerken die Benutzerfreundlichkeit der Maschine aufgrund des Vorhandenseins von Griffen an der Schüssel und eines separaten Fachs für den Draht, hochwertige Rührbesen, die sogar ein Ei schlagen können. Der Teig wird schnell geknetet, mit hoher Leistung kommen Sie auch mit festen Zutaten zurecht. Zufrieden mit dem Design des Geräts: ziemlich prägnant, stilvoll und harmonisch in das Interieur jeder Küche integriert. Das Gerät ist leise genug, aber bei hohen Geschwindigkeiten ist die Maschine immer noch laut.
3 FIMAR 7/SN
Land: Italien
Durchschnittlicher Preis: 58840 reiben.
Bewertung (2022): 4.8
Die italienische Teigknetmaschine FIMAR 7/SN vereint alle Eigenschaften, die für einen effizienten Betrieb notwendig sind. Dieser Spiralkneter gehört zur Kategorie der Industriegeräte, obwohl er aufgrund seiner geringen Größe in der heimischen Küche durchaus angemessen ist. Das Gerät bewältigt problemlos alle möglichen Teigarten: für Knödel, mit Hefe, Blätterteig, Hefe, Pudding und bereitet sogar eine Mischung nach Ihrem einzigartigen Rezept zu. Die nicht abnehmbare Drehschüssel mit einem Volumen von 10 Litern ist für 7 kg Fertigprodukt ausgelegt. Die Produktivität der Einheit beträgt 21 kg/h.
Der Deckel verfügt über einen Sicherheitsmikroschalter, um im Falle einer Fehlfunktion oder eines Bedienungsfehlers schnellstmögliche Reaktion zu gewährleisten. Alle Teile, die mit Lebensmittelzutaten in Berührung kommen (Schüssel, Siebdeckel, Spirale und Teigteiler) sind aus Edelstahl.Um ein gepflegtes Äußeres zu erhalten, hat der Hersteller das Gehäuse mit einer speziellen Lackierung versehen, die gegen mechanische Beanspruchung resistent ist. Der Mixer ist ideal für kleine Kantinen, Cafés und Bäckereien sowie nützlich in einer Familie, die es liebt, sich mit frischen Backwaren zu verwöhnen.
2 Kenwood Chef Titanium KVC7300S
Land: Großbritannien
Durchschnittlicher Preis: 48000 Rubel.
Bewertung (2022): 4.9
Hochwertige Edelstahl-Küchenmaschine mit 4,6-Liter-Schüssel und leistungsstarkem 1,5-Watt-Motor. Das Kit enthält einen Haken, einen Schneebesen zum Schlagen, eine Düse für Soufflé und weiche Mischungen sowie eine K-förmige Düse für die Herstellung von Mürbeteig. Die proprietäre Technologie von Kenwood ermöglicht es Ihnen, die Aufsätze schnell zu wechseln, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Es gibt 7 Geschwindigkeiten, Pulsmodus, Schüsselbeleuchtung. Der Motor ist durch ein intelligentes System vor Überlastung geschützt: Er kühlt automatisch ab und stoppt, wenn das Gehäuseoberteil angehoben wird.
Kunden schätzen die hohe Kraft und Leistung der Maschine, den leisen Lauf und die Vielseitigkeit durch die große Anzahl an Anbaugeräten. Das Gerät ist in der Lage, selbst den schwersten Teig schnell zu kneten, und die Beleuchtung der Schüssel ermöglicht es Ihnen, den Betrieb des Geräts zu steuern. In Kundenrezensionen wird auch oft das Erscheinungsbild des Mähdreschers erwähnt: Eine stilvolle Maschine mit sanften Rundungen des Körpers wird zu einem festen Bestandteil jeder Küche. Der einzige Nachteil ist das Fehlen eines speziellen Fachs zum Aufbewahren von Düsen: Zu diesem Zweck müssen Sie einen separaten Platz in der Küche anpassen.
1 KitchenAid 5KSM3311X
Land: Vereinigte Staaten von Amerika
Durchschnittlicher Preis: 45990 reiben.
Bewertung (2022): 5.0
An erster Stelle steht der amerikanische Planetenmixer KitchenAid 5KSM3311X, der sich nicht nur durch sein markantes Design, sondern auch durch recht anständige technische Eigenschaften auszeichnet. Dies ist zweifellos der vielseitigste Mixer in unserer Bewertung. Er eignet sich perfekt zum Mischen aller Teigarten und die Möglichkeit, mehr als 10 verschiedene Düsen (separat erhältlich) anzuschließen, macht das Modell zu einer vollwertigen Küchenmaschine mit der Funktion eines Fleischwolfs, einer Saftpresse, einer Reibe und eines Gemüseschneiders. Die 3-Liter-Schüssel ist aus langlebigem und sicherem Edelstahl gefertigt. Der mit Nylon beschichtete Aluminium-Hakenaufsatz liefert einen hochwertigen Hefeteig, der sich für die Herstellung von köstlichem hausgemachtem Brot, Kuchen oder Pizza eignet.
Das prächtige Erscheinungsbild des Geräts passt perfekt in das Interieur jeder modernen Küche, und eine große Auswahl an Farben ermöglicht es Ihnen, das Produkt nach Ihren ästhetischen Vorlieben auszuwählen. Dem Teigkneter liegt ein Kochbuch mit den interessantesten Rezepten bei, die mit der KitchenAid 5KSM3311X zubereitet werden können. Nach der allgemeinen Meinung von Experten und normalen Benutzern ist dieses Modell das beste in der Kategorie der Teigknetmaschinen für zu Hause, wodurch es verdientermaßen die erste Zeile unseres TOP einnimmt.