Die 10 besten professionellen Kaffeemaschinen

Bei einem begrenzten Budget für die Anschaffung einer Profi-Kaffeemaschine können Sie ein günstiges Modell eines chinesischen Herstellers in Betracht ziehen. Es hat einen angemessenen Preis und gute Funktionen. Das Modell ist halbautomatisch, einige halten es für Johannisbrot, da es nicht nur aus Bohnen, sondern auch aus gemahlenem Kaffee ein Getränk zubereiten soll. Auch hier kommen Pods zum Einsatz. Trotz der geringen Kosten, die mit den Preisen von Haushaltskaffeemaschinen gleichgesetzt werden können, verfügt das Modell über eine ziemlich reichhaltige Funktionalität.

Es gibt eine eingebaute Kaffeemühle mit sieben Mahlgraden, Kaffee ist in nur drei Minuten zubereitet, ein eingebauter Tamper ist vorhanden. Der Bedienkomfort wird durch ein Anti-Tropf-System, eine Tassenheizung und ein Manometer erhöht. Ein kleines Manko - Cappuccino wird nur von Hand zubereitet. Die Besitzer von Kaffeehäusern in diesem Modell mögen das Design und die Zuverlässigkeit - für einige dient es seit mehr als fünf Jahren ohne Ausfälle bei aktiver Nutzung.

Die Kaffeemaschine zeichnet sich durch ihre elegante Optik und Verarbeitung aus, die für alle Faema-Maschinen charakteristisch ist. Das zweigruppige Carob-Modell E98 produziert bis zu 240 Tassen Qualitätsgetränk in 60 Minuten, was dem Niveau großer Cafés und beliebter Kaffeehäuser entspricht. Sie gehört zum halbautomatischen Typ, sie bereitet Cappuccino nicht automatisch zu, sie arbeitet nur mit gemahlenem Getreide, daher ist der Einbau einer eigenständigen Kaffeemühle erforderlich und es werden erhöhte Anforderungen an die Professionalität des Barista gestellt.

Auf der anderen Seite, wenn diese Bedingungen erfüllt sind, sorgt eine kompetente menschliche Beteiligung durch die punktuelle Anpassung der Wassermenge, des Getreides und der Temperatur unter Berücksichtigung der Wünsche des Besuchers für das beste Ergebnis. Damit sich der Fachmann ausschließlich mit dem Geschmack beschäftigt und nicht von technischen Faktoren abgelenkt wird, wurde für die Temperaturstabilität, die für die Zubereitung des richtigen Espressos sehr wichtig ist, ein Thermosiphonsystem in das Design eingeführt.

Die Filterkaffeemaschine Animo CB 2x10 besteht aus zwei Durchlauferhitzern, der gleichen Anzahl an Spill-Gruppen und Thermosbehältern mit jeweils 10 Litern. Die gesamte ComBi-Line-Linie mit Behältergrößen von 5 bis 40 Litern erhielt ein ähnliches Design. Es umfasst auch Modelle mit einem Boiler und elektrischer Tankheizung. Es gibt einen Hinweis auf den Füllgrad, die Funktion zum Dosieren eines Getränks (Tee oder Americano) und die Fähigkeit zum Anschluss an die Wasserversorgung.

Das Gerät bewältigt die Zubereitung einer Vielzahl von Getränken – bis zu 20 Liter in 14 Minuten. Die durchschnittliche Temperatur in den Containern liegt bei 80‒85°C, aber draußen heizen sie sich aufgrund der guten Wärmedämmung nicht auf. Komfort bei der Arbeit wird durch Elemente wie ein Touch-Display, einen Zähler für Kaffeeportionen, einen Timer und einen Schutzmechanismus gegen fehlerhafte Installation geschaffen. Auch das Aufbrühen von Kaffee ist einfach, dazu müssen Sie gemahlenen Kaffee in einen speziellen Filter (im Lieferumfang enthalten) gießen, die Menge des Getränks auswählen, die Taste drücken und auf das Bereitschaftssignal warten.

Die Johannisbrot-Kaffeemaschine im klassischen Design ist für den gewerblichen Einsatz mit einem Volumen von bis zu 250 Tassen pro Tag konzipiert. Es ist ein Vergnügen, Espresso, Americano für einen professionellen Barista darauf zuzubereiten, eine weitere nützliche Anwendung ist die Bereitstellung von heißem Wasser für Tee. Das Modell ist in zwei Versionen erhältlich: halbautomatisch (AER) oder elektronisch (SAE) mit 1, 2 oder 3 Arbeitsgruppen, sowie in 3 stilvollen Farben - Creme, Rot und Schwarz in Kombination mit der Farbe Edelstahl.

Zur Standardausstattung gehören automatische Wassernachfüllung (AWR), 2 Dampfrohre in 2- und 3-Gruppen-Einheiten, eingebaute Motorpumpe, Lichtanzeige des Wasserstands im Kessel. Optional bietet der Hersteller den Einbau eines Cappuccinatore, einer LED-Flächenbeleuchtung und eines elektrischen Tassenwärmers an. In den Bewertungen loben professionelle Baristas das Gerät für Effizienz, Zuverlässigkeit und Sicherheit, stellen jedoch einige Geräusche fest, die auftreten, wenn die Maschine nicht rechtzeitig gereinigt wird.

Für den Einsatz in kleinen Cafés, Büros und anderen kleinen Einrichtungen empfiehlt sich ein Kaffeevollautomat mit eingebautem, abnehmbarem Cappuccinatore. Unter den Superautomaten zeichnet es sich durch die hochwertige Leistung aller Komponenten und eine mit dem Haushaltssegment vergleichbare Erschwinglichkeit aus. Gleichzeitig verfügt das Modell über professionelle Behältervolumen: für Kaffee - 250 g, für Wasser - 5 l, für Abfall - 35 Portionen.

Das intuitive Bedienfeld mit übersichtlichen Auswahltasten ermöglicht es Ihnen, 8 Kaffee- oder 5 Milchgetränke in zwei Tassen gleichzeitig in Selbstbedienung zu bestellen.Sie sind traditionell gut im Geschmack, aber ohne die Würze, die normalerweise durch die Teilnahme eines professionellen Baristas entsteht. Außerdem können Sie über das Menü den Anteil an gemahlenem Getreide, die Wassermenge, die Betriebsdauer des Cappuccinatore usw. in weiten Bereichen einstellen.

Klein für eine professionelle Maschine Abmessungen (350 x 620 x 760 mm) und ausgewogene Leistung (3,7 kW) ermöglichen den Einsatz zu Hause, im Büro und in Einrichtungen, in denen bis zu 150 Tassen Espresso pro Tag bestellt werden. Das über 100 Jahre alte Unternehmen La Cimbili ist ausschließlich auf die Herstellung von Kaffeemaschinen spezialisiert und verbessert die Technologie ständig. Eines der neuesten Produkte, die im M1 Milk PS-Modell eingeführt wurden, ist der Smart Boiler. Er ist für den konstanten Druck der Wasser- und Dampfversorgung auch bei Spitzenbelastungen verantwortlich, um die ganze Kraft und das Aroma der Kaffeebohnen zu extrahieren.

Weitere Innovationen sind die Milchpumpe Milk PS, mit der Sie mehrschichtige Getränke bei unterschiedlichen Temperaturen zubereiten können, sowie das Cappuccino System für die Zubereitung von Cappuccino und Latte auf Knopfdruck. Optional ist ein Telemetriemodul erhältlich, das Kaffeekonsumstatistiken auswertet und Planungsmöglichkeiten eröffnet. Die russifizierte Software des Geräts diagnostiziert seinen Betrieb, stellt Autowaschzyklen ein und meldet Fehler und Fehlfunktionen.

Als persönlicher Favorit bekannter russischer Barista-Marken hat er sich in der professionellen Arena durch seine einzigartige Kombination aus luxuriösem Aussehen und der neuesten Technologie der Branche einen Namen gemacht.Das elegante Design basiert auf dem Glanz verchromter Köpfe, der Eleganz der Gravur und der Geschmeidigkeit der Formen in den besten Traditionen des Retro-Stils. Wenn Adonis in der Mitte des Tresens steht, werden garantiert neue Besucher darauf blicken.

Und die Kaffeemaschine wird nicht nur ästhetischen, sondern auch geschmacklichen Erwartungen gerecht, was natürlich die Amortisation des Kaffeehauses erhöht. Für den festen, cremigen Geschmack des Espressos sorgen die HEES- und SIS-Systeme, von denen das erste eine konstante Temperatur überwacht und das zweite den Druck im Kaffeeweg steuert und während des Extraktionsprozesses allmählich erhöht. Der EasyCream-Dampfhahn sorgt für feinsten Milchschaum und die Push & Pull-Technologie dient der Sicherheit und dem Komfort.

Sbarro, McDonald's, Luzhniki, Sheraton - dies ist eine bei weitem nicht vollständige Liste von Betrieben, in denen Franke Swiss-Geräten für die Kaffeezubereitung vertraut wird. Die Franke A 800 FM Kaffeemaschine brüht mit Hilfe eines Baristas außergewöhnlichen schwarzen Kaffee oder schäumt automatisch Milchschaum mit einer vorbestimmten Dichte auf. Der Programmierer enthält mehr als 100 Rezepte für Kaffee- und Milchgetränke, auf die über ein 8-Zoll-Farb-Touchdisplay zugegriffen werden kann.

Ausgereifte Knotensysteme (3 separate Trichter, Ditting-Kaffeemühlen mit hoher Mahlgenauigkeit) und Technologien - Preinfusion (Tablettenvorbenetzung), IQFlow (intelligentes Garen), FirstShot (Vorwärmen nach Stillstand) usw. sind für den tadellosen Geschmack verantwortlich Die Pflege des Geräts ist ganz einfach dank der automatischen Reinigung Easy Clean, bei der die manuelle Zugabe eines Reinigungsmittels ausreicht und die Maschine den Rest erledigt.Diese Fähigkeit ist sehr relevant für ein geschäftiges Café, Restaurant oder Hotel, wo Espressos mit etwa 160 h/h konsumiert werden und das Personal keine Zeit für regelmäßige Wartung hat.

Professionelle Kaffeemaschine brüht 40 Kaffeesorten mit Pulver- und Frischmilch und ist für den Einsatz in Hotels, Konferenzsälen, Sportvereinen bestimmt. Mit einer intuitiven Benutzeroberfläche mit offensichtlichen One-Touch-Getränkeauswahltasten kann der Besucher direkt mit dem Automaten interagieren, wodurch das Personal für andere Aufgaben frei wird und das Unternehmen Autonomie erhält.

Die Kapazität des Coffee Prime-Modells beträgt 80 Tassen Espresso, mit dem Anschluss der Option Power Pack erhöht sie sich auf 100 Tassen. Das Design ist modular aufgebaut, um seine Funktionalität zu erweitern, wird ein vollständiger Satz zusätzlicher Komponenten bereitgestellt: ein Pulverproduktversorgungssystem, ein Dampfkessel, eine zweite Kaffeemühle, ein Brühbeschleuniger usw.

Teure, aber sehr hochwertige Profi-Kaffeemaschine mit einer Leistung von 7.000 Watt. Die beste Option für große Einrichtungen, in denen Sie schnell große Mengen Kaffee zubereiten müssen. Carob-Modell, bereitet ein Getränk ausschließlich aus Getreide zu. Die eingebaute Kaffeemühle fasst 1.100 g Kaffee. Der Mahlgrad kann je nach gewünschtem Geschmack des fertigen Getränks angepasst werden.

Das Modell ist mit einem Manometer ausgestattet, die Kaffeestärke und Heißwasserportionen können eingestellt werden. Damit die Tassen nicht platzen, werden sie von der Kaffeemaschine vorgewärmt.Technisch ist das Modell sehr zuverlässig und langlebig – die Karosserie besteht aus strapazierfähigem Metall. Die Kaffeemaschine ist halbautomatisch – aufgeschäumte Milch muss dem Cappuccino separat beigegeben werden. Trotzdem hinterlassen die Besitzer von Kaffeehäusern und Restaurants nur positive Bewertungen darüber.