10 meilleures levures pour moonshine

Tout distillateur expérimenté confirmera que si la levure alcoolique n'était pas à portée de main, les boulangers les plus courants feront un excellent travail. Par conséquent, notre évaluation commence par un produit de fabrication russe - Saf-Moment. La levure est disponible dans n'importe quelle épicerie et coûte environ 30 roubles par sachet. Selon les avis des utilisateurs, ils sont très bien adaptés au brassage maison. Démarrez rapidement le processus, ne nécessite pas de formation spéciale.

De plus, la levure Saf-Moment supporte bien une grande quantité de sucre, vous permet d'obtenir une boisson à haute résistance en raison de sa résistance à l'alcool. De nombreux distillateurs sophistiqués notent que la qualité des matières premières est faible et que le rendement final du produit n'est pas excellent. Cependant, même les fabricants éminents ne nient pas qu'ils utilisent la levure de boulanger dans leur production. "Saf-Moment" est entré à juste titre dans le classement des meilleurs pour faire du clair de lune comme l'option la plus simple et la plus abordable.

La levure de bière peut également faire un excellent travail de préparation de l'alcool de contrebande. De nombreux distillateurs conseillent d'éviter ces souches, surtout si vous prévoyez de vous retrouver avec du whisky fait maison et d'autres spiritueux à base de céréales.La levure Bavarian Wheat M20 est populaire pour sa capacité à démarrer rapidement le processus de fermentation et à traiter complètement le sucre.

De plus, ce produit a une grande tolérance aux alcools, fournit une fermentation de haute qualité, mais pas rapide. À la suite de la distillation de la purée, une boisson au goût excellent est obtenue. Inconvénients : prix élevé pour un petit volume (seulement 10 g), intensité réduite du clair de lune.

Pour la préparation du moonshine, il n'est pas toujours nécessaire d'utiliser de la levure alcoolique. Un bon résultat est également donné par les mélanges destinés à la fermentation des boissons vineuses. La levure Gervin est conçue pour produire des vins puissants. Le produit garantit un démarrage rapide de la fermentation, une fermentation propre et un délicieux bouquet de moonshine fini. Gervin apporte un rendement alcoolique élevé et a un effet positif sur l'organoleptique de la boisson.

La levure de vin est parfaite pour faire de la grappa, du calvados ou du cognac. Un autre avantage tangible du produit est que la fermentation ne s'arrête pas même à basse température jusqu'à 5 degrés. La levure est fournie dans un emballage sous vide, ce qui augmente la durée de conservation et ne perturbe pas la microflore. Gervin produit toute une gamme de produits destinés à faire de la purée pour différents types de boissons, ce qui permet au distillateur d'expérimenter et d'obtenir des résultats différents.

Mangrove Jack's Wine Yeast est une excellente souche qui convient le mieux aux vins alcoolisés et fortifiés, ainsi qu'à la plupart des vins mousseux doux et des cidres ruraux. Il s'agit de propriétés anti-acide. Selon les avis des utilisateurs, la levure est également idéale pour le clair de lune. Ils démarrent rapidement le processus de fermentation, mais plus près de la fin du processus, au contraire, ils ralentissent. Pour plus d'efficacité, il est important de maintenir la température à un niveau non inférieur à 18 degrés.

La levure résiste parfaitement à divers facteurs de stress et produit de l'éthanol avec une force allant jusqu'à 18%. Dans l'ensemble, Mangrove Jack's sera le meilleur choix pour les recettes où une fermentation fiable est essentielle. Cette levure se caractérise par une faible mousse. Peut être utilisé pour relancer une fermentation interrompue. Parmi les inconvénients : ne traite pas tout le sucre dans le processus de fermentation.

Le classement de la meilleure levure pour le moonshine est poursuivi par la levure de fabrication ukrainienne "Hmelnye Gold". Ils se sont avérés excellents pour un usage domestique. La levure ne nécessite pas de formation spéciale ni de compétences particulières pour faire de la purée. À la suite de la distillation, un produit de haute qualité avec une bonne résistance est obtenu.

La levure est capable de traiter une grande quantité de sucre, alors qu'elle résiste à l'alcool et ne meurt pas à mesure que sa teneur augmente. "Intoxicating Gold" n'appartient pas à la classe turbo, ce qui signifie que vous ne devez pas vous attendre à des résultats rapides de leur part. Braga sera prêt pour la distillation après 2 semaines. Après distillation, une grande quantité de moonshine est obtenue. De plus, les utilisateurs des revues ont apprécié le coût abordable de la levure et l'odeur agréable du processus.Parmi les inconvénients : un haut degré de moussage.

La levure alcoolique Angel Koji est conçue pour produire de l'alcool de haute qualité à partir de diverses matières premières contenant de l'amidon. Avec ce produit, le moonshine peut être préparé à base de produits tels que les pommes de terre, le maïs, le riz, le blé, l'avoine, etc. Angel Koji n'est pas seulement une levure, c'est un starter complet, un mélange de moisissures sélectives, d'enzymes et de levure. Le produit traite une grande quantité de sucre sans prétraitement.

Cette solution est plus adaptée aux distillateurs professionnels qui créent un produit exquis. Aussi, ne vous attendez pas à des résultats rapides de la levure. Une purée de céréales de haute qualité à forte teneur en alcool sera prête 2 à 3 semaines après le chargement des ingrédients. La levure fonctionne par saccharification à froid, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire de réchauffer le mélange et de maintenir un certain niveau de température.

Une autre levure turbo dans notre classement des meilleures. Ce produit est une souche spécialement développée pour une cuisson extrêmement rapide de la purée. Selon les avis des utilisateurs, Alcotec est sans prétention, polyvalent et rapidement activé. La composition comprend un mélange de nutriments, de vitamines et d'acides aminés. Ils alimentent non seulement la levure dans le processus de transformation du sucre, mais donnent également au produit final un bouquet de saveurs et d'arômes exquis.

Selon le fabricant, Alcotec est capable de traiter n'importe quel matériau en 48 heures, la seule chose est que vous devez suivre les instructions sur l'emballage. De plus, la levure offre un meilleur rendement en produits finis après distillation. En pratique, le processus de fermentation se termine le 4ème jour. Cependant, cette levure est fortement recommandée par de nombreux distillateurs, surtout si le résultat doit être atteint en peu de temps. Un arôme agréable a également été noté pendant et pendant la distillation.

La levure alcoolique "Delo Vkusa" est produite en Russie selon la technologie anglaise, ce qui permet de produire un produit de haute qualité. En plus du composant principal, la composition de la poudre comprend un additif alimentaire complexe pour activer la nutrition des champignons pendant la fermentation, un régulateur d'acidité et un suppresseur de mousse. La levure est classée comme turbo. Le processus de fermentation avec Puriferm London Turbo ne dure pas plus de 7 à 10 jours.

Les utilisateurs dans les avis notent que la levure fait un excellent travail avec une grande quantité de sucre, démarre rapidement le processus de fermentation, qui se termine en pratique le 4ème jour, et le 7ème jour, la purée est prête pour la distillation. Ce produit est également recommandé par les distillateurs professionnels. Son utilisation vous permet d'obtenir une purée de haute qualité, ce qui donne une boisson forte avec un arôme et un bouquet de saveurs agréables. Aucune lacune constatée.

Bien que la levure Pakmaya soit alcoolisée, elle est également largement utilisée en cuisine pour la préparation de la pâte à levure, elle peut donc être classée en toute sécurité comme universelle. Selon les avis des utilisateurs, ce produit vous permet d'obtenir la purée la plus neutre pour une distillation ultérieure en un temps relativement court. Comme le montre la pratique, la levure Pakmaya Cristal démarre rapidement le processus et convertit le sucre en alcool, en moyenne, le processus dure 4 à 5 jours.

La fermentation de la purée est assez efficace, par conséquent, le distillateur obtient un bon rendement du produit final. Les souches de levure du mélange sec Pakmaya ont une tolérance élevée à l'alcool, ce qui signifie qu'elles peuvent traiter plus de sucre que les autres produits de classe. Le résultat est une boisson avec un bon goût et un bon arôme. Parmi les lacunes, il convient de noter l'inaccessibilité, la levure se trouve rarement dans les rayons des magasins.

La levure Bragman est connue dans le monde entier et est très appréciée des distillateurs. Ils permettent de cuisiner une purée d'excellente qualité, avec une teneur en alcool suffisante. Dans le même temps, après distillation, une boisson alcoolisée au bouquet magnifique est obtenue. Les utilisateurs dans les avis notent la qualité du clair de lune résultant.

La levure alcoolique est disponible dans un emballage de portion pratique. Les enzymes sèches à action rapide démarrent rapidement la réaction et vous permettent d'obtenir le produit final en un temps plus court. Les utilisateurs apprécient généralement la levure Bragman, qui contient également un régulateur d'acidité, un antimousse et des nutriments conçus pour créer un environnement favorable.Il convient de noter que le fabricant fabrique toute une gamme de produits à des fins différentes.