Les 10 meilleurs restaurants italiens à Moscou

Les chefs de la capitale sont devenus si habiles dans la cuisine italienne que les Moscovites et les invités de Moscou n'ont pas besoin d'aller dans l'Italie ensoleillée pour apprécier le goût de ses plats et ressentir l'aura indescriptible de la culture de la restauration italienne. Néanmoins, nous ne recommandons pas d'aller dans la première institution rencontrée - toutes ne peuvent prétendre au titre de meilleure, et dans certaines, comme nous l'avons remarqué dans les critiques, elles peuvent complètement gâcher la soirée.

Voyons brièvement comment distinguer un bon restaurant d'un médiocre sans entrer dans le détail. Il y a plusieurs moyens de le faire:

• demandez à des amis connaisseurs de la cuisine italienne, de préférence ceux qui sont eux-mêmes allés en Italie et qui en savent beaucoup;
• allez sur le site du restaurant que vous avez remarqué plus tôt à Moscou afin d'étudier sa description, ses photos et ses avis d'experts ;
• prendre connaissance de notre notation, pour laquelle nous sommes passés par les deux étapes précédentes, et, par conséquent, gagner beaucoup de temps.

Pour être le plus objectif possible, nous avons essayé de prendre en compte tous les facteurs qui guident habituellement le choix d'un restaurant :

• emplacement et disponibilité du stationnement ;
• propreté et ordre de tous les locaux;
• rapidité et gentillesse du personnel;
• assortiment de plats, sa correspondance avec la cuisine italienne ;
• prise en charge des commentaires des visiteurs ;
• conforme au concept de politique de prix.

Nous préciserons tout de suite que ni l'intérieur prétentieux, ni les prix supérieurs à la moyenne n'assuraient automatiquement une place élevée dans la liste des meilleurs. De plus, nous avons remarqué un schéma intéressant - plus les restaurateurs abordent le design intérieur de la salle avec simplicité, plus ils mettent d'âme dans la cuisine du restaurant. Mais, bien sûr, il y a toujours des exceptions.

TOP-10 des restaurants de Moscou avec une cuisine italienne

10 Champignons

Il n'est pas difficile de deviner que dans un restaurant appelé Mushrooms, la plupart des plats, y compris le gâteau au miel et le tiramisu, sont associés aux champignons. Mais ne pensez pas que ce sont des champignons salés banals - le chef de la marque, avec le chef de l'institution, Vladimir Mukhin et Ilya Zakharov, a développé toutes sortes de champignons, des délicieuses truffes et morilles aux platanes, girolles et même . .. tue-mouches.Oui, oui, certains types d'entre eux sont tout à fait comestibles, et à partir d'eux, ils ont créé un délicieux amer, et d'autres champignons - strega, gin et saké. La question est de savoir d'où vient une telle abondance incroyable de champignons ? Ils sont amenés par leur propre équipe de terrain avec un mycologue expert, récoltés par des fermes certifiées, et tout cela pour lui - un client bien-aimé et unique.

Bien sûr, le restaurant n'est pas devenu un monoconcept et son menu comprend des options de pizza classiques, de faux-filet et de magret de canard. Un arrière-goût spécial de la nourriture et des boissons est créé par un intérieur gris bois, un mur de mousse verte et des plats faits à la main. Si vous le souhaitez (et en été, il apparaît toujours - vous comprendrez maintenant pourquoi) depuis la salle du restaurant, vous pouvez monter au 4ème étage du centre commercial premium Hymeney pour admirer la belle vue sur le toit-terrasse. De plus, vous devrez très probablement attendre, quoique un peu - le personnel ne fait pas toujours face à la charge, et c'est probablement le seul inconvénient signalé par certaines critiques.

9 Pâtes et Basta

Quel genre de pizza aimez-vous? "Margarita", "Quatre fromages" ou "Prosciutto crudo" ? Bien que pourquoi demander - dans "Pasta and Baste", tous les types de pizza sont très savoureux : un pain plat croustillant fait d'une pâte fine et d'une garniture juteuse et parfumée fera bondir d'appétit même la personne qui n'a pas si faim. D'autres célébrités gastronomiques italiennes sont également en commande ici, vous pouvez donc commander en toute sécurité des pâtes, du risotto ou du gelatto.Comme le disent les visiteurs réguliers dans une seule critique - quoi que vous preniez, tout sera délicieux et "très italien". C'est peut-être pour cette raison qu'il y a toujours du bruit et du monde ici, comme dans un restaurant familial populaire en Italie même.

Par ailleurs, je voudrais mentionner les gars qui travaillent dans l'institution. Leur convivialité et leur capacité à deviner les pensées sont intrigantes, et d'après les réponses détaillées sur le menu, il est clair que les serveurs passent par une école sérieuse. Ils peuvent facilement vous aider à trier le choix des boissons, mais nous savons déjà que le cocktail Aperol Syringe est particulièrement bon ici. Et il y a toujours de la musique bien choisie, italienne aussi. S'il n'y avait pas eu les plaintes de certains clients faisant la queue aux toilettes, cet établissement aurait certainement grimpé de 2 à 3 positions dans notre classement.

8 Semifreddo

À la tête du restaurant Semifreddo, un Italien faisant autorité a été invité à Moscou - Nino Graziano, qui avait alors deux étoiles Michelin pour sa propre institution en Sicile, Il Mulinazzo. Cette année, son idée originale de Moscou fête ses 15 ans. Le maître amoureux de son travail a apporté à la capitale non seulement les meilleures traditions de la cuisine méditerranéenne et les secrets de la diversité de ses goûts, mais aussi la passion sicilienne pour la bonne cuisine et l'excellent vin, qu'il tente de transmettre dans ses succès gastronomiques. - pâtes aux fruits de mer et girolles, Tartare de boeuf noir Angus et tiramisu.

Le restaurant est situé dans un endroit agréable et offre à ses clients un parking gratuit, très apprécié au centre du quartier d'affaires Red Rose. Chacun d'eux est assuré d'un service amical - en tout cas, dans plus de 200 avis, nous n'avons vu aucune plainte concernant le service. En plus de l'emplacement, les gens aiment l'intérieur - il est élégant, discret et solide, exactement ce dont vous avez besoin pour une institution où il est de coutume de laisser 20 000 roubles. pour deux. Mais, malgré le prix de l'espace, il y a toujours assez de visiteurs ici, et pour s'asseoir à votre table préférée, il vaut mieux la réserver à l'avance.

7 Acenti

Beaucoup de bonnes personnes ont investi leur âme dans ce restaurant, et l'un d'eux est Igor Shurupov, un chef et restaurateur bien connu à Moscou et à l'étranger. Un peu plus, et sa progéniture sous le nom significatif d'Accenti ("Accent" - italien) aura 20 ans, et c'est un âge considérable pour une institution moscovite. Probablement, dans aucun autre endroit vous ne voulez ressembler à ça, sans aucune raison. Et les raisons à cela sont innombrables. Tout d'abord, c'est une cuisine inattendue et pas tout à fait italienne. Bien sûr, vous pouvez toujours commander des raviolis au crabe ici, mais ils les cuisineront à partir de pâte de riz wonton, ce qui rend leur remplissage beaucoup plus brillant. Cependant, les visiteurs aux goûts plus conservateurs se verront certainement proposer de la mozzarella de bufflonne, de la burata et du carpaccio.

Il y a trois salles dans le restaurant - elles ne sont pas grandes, mais l'intérieur confortable et lumineux et la disposition harmonieuse des tables peuvent accueillir confortablement plus de 100 visiteurs.Il y a une salle séparée pour 20 personnes avec un système audio et une piste de danse, où vous êtes invités à fêter l'anniversaire d'un enfant ou d'un adulte. L'abondance de verdure et les canapés moelleux apportent un confort à la maison, tandis que les peintures et les bustes en marbre donnent une idée de l'originalité de l'événement. Mais il est préférable de passer du temps sur une charmante aire de jeux d'été - les visiteurs expérimentés le disent dans les critiques.

6 Cantinetta Antinori

Il est plus que possible de profiter d'un vrai dîner italien à Moscou - tout ce que vous avez à faire est de conduire dans une ruelle calme et discrète près de l'Arbat et de visiter un restaurant appartenant au réseau mondial Cantinetta Antinori. Exactement le même restaurant est situé à Vienne, Londres et Monte Carlo, vous pouvez donc être sûr que les normes de service ici sont les plus élevées. Cet établissement a été créé pour les vrais gourmets qui aiment les plats italiens, solennellement servis dans un cadre agréable avec une musique feutrée. Les portions sont petites - juste assez pour les manger volontairement lentement, en appréciant et en savourant, et avoir le temps de passer à la gourmandise suivante, qu'il s'agisse d'un excellent duo de vitello tonnato ou de flétan frit aux cèpes.

En raison du prix supérieur à la moyenne (le chèque moyen est de 5 000 roubles), tout le monde ne vient pas ici et rarement - juste pour en avoir assez, ils choisissent d'autres restaurants plus démocratiques. Mais pour célébrer une journée spéciale à un niveau élevé, cet endroit est parfait.Un luxe européen discret, une approche délicate de chaque visiteur, une sélection compétente de vins, de viandes, de variétés de fromages et, bien sûr, la merveilleuse compétence du chef et de son équipe - telles sont les principales raisons pour lesquelles Cantinetta reste le favori de la plupart des notes.

5 Ostéria Mario

Le système alimentaire méditerranéen, et plus précisément italien, est depuis longtemps reconnu comme l'un des plus sains, mais les maîtres culinaires du restaurant-osteria "Mario" ne se sont pas arrêtés et ont créé un menu spécial "Biolight". Il se compose de plats préparés de manière à en préserver le maximum de bienfaits. Pas de grillades et de fritures, un minimum d'assaisonnements - en se basant uniquement sur la pureté du goût, la fraîcheur et une combinaison harmonieuse des produits. Les végétaliens et les végétariens, les adeptes d'un mode de vie sain et les personnes qui contrôlent leur propre poids aiment venir ici. Cependant, comme il sied à un restaurant familial, la cuisine italienne copieuse est également abondante ici, afin que chacun puisse choyer ses papilles gustatives.

Parmi les avantages que nous avons appris des critiques, il faut mentionner la salle spacieuse et lumineuse, le design intéressant des plats, la disponibilité constante de bon vin et le menu pour enfants avec la soupe Azbuka, célèbre dans tout le Falcon. Et quelles pâtes ! Il est préparé dans la salle dans un vrai four à bois et servi avec des fruits de mer, du prosciutto, du parmesan, de la sauce à la truffe - les choses sans lesquelles la cuisine italienne est impensable. Soit dit en passant, les portions ici sont généreuses et les déjeuners au restaurant sont considérés comme les meilleurs de la région de l'aéroport-Sokol.

4 Buono

Pour les amateurs d'établissements haut de gamme, nous pouvons recommander le restaurant italien Buono avec le concept Fine Dining. Il se différencie du restaurant « les frères » par son intérieur luxueux au style classique et son ambiance unique. Il est difficile de dire s'il est créé par le magnifique panorama de Moscou, qui s'ouvre sur 4 vérandas du monde entier, des plats en porcelaine italienne dans des armoires en bois d'élite, ou les mouvements du personnel perfectionnés, mais vous vous sentez comme un aristocrate ici.

Nous avons lu de nombreuses critiques élogieuses sur la cuisine locale - des aliments de qualité standard, savoureux, naturels, cuisinés selon tous les canons des traditions italiennes. Le légendaire chef toscan Christian Lorenzini l'évoque, qui a autrefois préparé des plats pour des célébrités telles que Naomi Campbell, Eros Ramazzotti, Mick Jagger, Sting et Paris Hilton. Bien sûr, le chèque moyen (4000 roubles) correspond au statut de l'institution, mais il faut admettre que cela vaut la peine de venir ici au moins une fois pour une cuisine irréprochable et une attitude particulière. Qui sait, c'est peut-être là qu'une brillante idée d'entreprise vous rendra visite ?

3 Pratique par Darvin

Plus récemment, dans le bâtiment du théâtre légendaire "Lenkom", en plein centre de Moscou, une nouvelle institution a été ouverte sous le nom de "Practice", connue du public. Le premier né de ce réseau - Praktika sur B. Gruzinskaya - a gagné en popularité auprès des visiteurs pour son atmosphère agréable, son service discret et ses prix plus qu'amicaux. Pas étonnant que les gourmets de toute la ville se soient immédiatement précipités vers le nouveau restaurant, ou plutôt un bar à vin aux accents italiens.De plus, sa superficie s'est agrandie et l'institution est devenue une option appropriée pour les petits événements d'entreprise. Par conséquent, pour passer une agréable soirée ici et en même temps rencontrer par inadvertance une personne célèbre d'un environnement bohème, vous devez réserver une table à l'avance.

Les chanceux, qui ont déjà réussi à se faire leurs premières impressions, selon leurs propres mots, ont beaucoup aimé le design intéressant de la salle dans le style loft, la présentation impeccable des plats et leur respect de la recette. Vous ne verrez vraiment pas tous les plats de la cuisine italienne ici, et en général le choix au menu est restreint, mais les pizzas (y compris végétariennes), le risotto au safran et, bien sûr, le prosecco (un verre ne coûte que 150 roubles, par façon) sont impeccables ici. Cependant, pour ceux qui ne sont pas connaisseurs de vins mousseux, il y a toujours une option à déguster - la carte des vins est très riche. Le jeu du vin dans un verre, une collation légère et une musique d'ambiance - quoi de mieux ?!

2 Andiamo

L'une des preuves indirectes que ce restaurant est considéré comme l'un des meilleurs est sa charge de travail. Il y a toujours un peu d'agitation ici, et les serveurs sont renversés pour servir tous ceux qui veulent avoir un bon repas à temps. On ne sait pas comment ils réussissent, mais les gens quittent l'institution un peu amoureux d'elle. La fierté de ce restaurant est sa cuisine, où, comme l'assurent les gérants et les visiteurs le confirment, tout est frais, littéralement « sous le couteau ». Le menu change chaque semaine et comprend environ 50 plats, dont la saltimbocca italienne, la soupe orientale au funchose et le goulasch hongrois.Un tel assortiment, bien sûr, exclut l'institution du nombre de restaurants nationaux, mais il vous permet de satisfaire les goûts d'une grande entreprise hétéroclite.

Vous pouvez également venir ici avec des enfants - ils ont un menu pour enfants, des chaises spéciales, une salle de divertissement et le dimanche, des cours de maître et un programme d'animation sont organisés pour eux. Ils disent aussi que voici les mélanges de narguilé les plus parfumés et les desserts les plus délicieux - le rouleau de meringue et la tarte au citron, qui peuvent être mangés sur une véranda d'été confortable, en regardant un magnifique coucher de soleil. Je dois dire que le restaurant est parfois critiqué, mais la réaction de l'administration est plus que louable - elle traite chaque cas dans les moindres détails et essaie de gagner les faveurs des visiteurs les plus exigeants.

1 Le Patio

Après avoir parcouru le centre de Moscou, il est temps de manger un morceau dans un restaurant italien cosy appartenant à l'une des plus grandes chaînes de Russie. Elle s'appelait autrefois "Patio Pizza", mais après avoir changé de concept, ses pizzerias se sont transformées en trattorias italiennes à part entière avec une carte variée, pensée par le célèbre chef Renzo De Sario. Ici, pour un montant relativement faible (la facture moyenne est d'environ 900 roubles), vous pourrez déguster les classiques "Pepperoni" ou "Margarita" ou essayer les pâtes signature Il Patio aux fruits de mer. Et si vous avez vraiment aimé un plat (à en juger par les critiques, c'est un phénomène courant), vous pouvez obtenir sa recette sur le site Web de l'entreprise ou la commander à domicile avec livraison.

Autre avantage de ce restaurant, les boissons bon marché et de qualité : vins italiens, limonades vivifiantes et apéritifs frais.En général, vous devez absolument venir ici pour ceux qui travaillent à proximité pour le petit-déjeuner ou un déjeuner d'affaires, et pour un couple d'amoureux lors d'un rendez-vous romantique. Cependant, nous vous prévenons: si vous avez aimé un restaurant du réseau, ce n'est pas un fait que les mêmes impressions agréables resteront après en avoir visité un autre. Sa croissance importante a conduit à des normes incohérentes et à une certaine détérioration de la qualité. Cependant, à en juger par le personnel bien formé, l'institution emploie des professionnels qui éliminent rapidement les erreurs commises.

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Pratique par Darvin

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