Top 10 des huiles d'olive

Place

Nom

Caractéristique dans la notation

La meilleure huile d'olive produite en Espagne

1 BORGES EXTRA VIERGE Un goût de Méditerranée. Marc doux froid
2 ITLV CLASICO Le meilleur mélange d'huiles. Produit polyvalent pour frire et assaisonner les plats
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE Qualité marquée par des experts. Goût authentique et arôme reconnaissable
4 HUILE DE GRIGNONS D'OLIVE IBERIQUE La version la plus économique de l'huile espagnole. Choix idéal pour la friture

La meilleure huile d'olive produite en Italie

1 PESTO EXTRA VIERGE MONINI Assaisonnement raffiné au basilic et aux pignons de pin. La bonne base pour la sauce pesto
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP Huile vintage pressée à froid. Une seule région de collecte et d'embouteillage
3 HUILE D'OLIVE EXTRA VERGINE BIONATURAE Alimentation biologique. Avantages et bienfaits de la production naturelle

La meilleure huile d'olive produite en Grèce

1 MINERVE KALAMATA EXTRA VIERGE Jus d'olive du Péloponnèse. La meilleure combinaison de prix, de volume et de qualité
2 GAEA VERT & FRUITÉ Bouquet fruité avec un arrière-goût d'olives mûres. Pour les vrais connaisseurs de la cuisine gastronomique
3 KURTES EXTRA VIERGE AOP Produit fermier à faible acidité. Peut être utilisé à des fins médicales

Tableau comparatif de l'huile d'olive et de l'huile de tournesol

L'huile d'olive est un cadeau unique de la nature. Ce parfumé, rempli du soleil éclatant du sud, le produit est en mesure de bénéficier de toutes ses qualités.L'huile est activement utilisée pour préparer des plats délicieux et nutritifs, elle est utilisée en cosmétologie, en médecine alternative et en diététique. En raison de sa composition dominée par l'acide oléique, le jus d'olive peut renforcer considérablement le corps humain, prolongeant ses performances et sa jeunesse pendant de nombreuses années. De plus, l'huile contient des acides gras vitaux tels que les oméga-3 et oméga-6, ainsi que des phytostérols, des vitamines A, D, E, K.

De toutes les caractéristiques de "l'or liquide", une seule peut être conditionnellement qualifiée d'inconvénient - c'est le prix. En effet, l'huile d'olive est l'huile végétale la plus chère, et cela s'explique non seulement par sa forte demande, mais aussi par le processus laborieux de collecte et de transformation des fruits, ainsi que par la grande quantité de matières premières nécessaires à la cuisson.

L'huile d'olive n'est pas produite en Russie, donc seuls les produits d'embouteillage étrangers sont en vente. Comment comprendre la variété des bouteilles avec l'inscription "Huile d'Olive", car au supermarché, il est peu probable que vous soyez autorisé à goûter le produit. Voici quelques conseils pour vous aider à vous y retrouver et à choisir la meilleure huile d'olive pour votre table.

  1. type de traitement. La plus haute qualité est l'huile de première pression à froid, extraite par traitement mécanique des olives (c'est-à-dire manuellement). Sur l'étiquette, cette variété est indiquée par la mention Extra Virgin.
  2. Forfait. Les rayons du soleil affectent négativement la qualité de toutes les graisses, aggravant leurs caractéristiques organoleptiques. Choisissez de l'huile d'olive conditionnée dans des récipients en verre opaque ou en étain.
  3. Région de fabrication.Malgré le fait que la zone oléicole soit assez étendue, les experts identifient trois pays dans lesquels la meilleure huile d'olive est produite. Ce sont la Grèce, l'Espagne et l'Italie. Les positions suivantes sont occupées par la France, la Tunisie, la Turquie et l'Egypte.

Notre revue d'huiles d'olive comprend les marques les plus populaires, dont la réputation vous permet d'être sûr de la qualité des produits qu'elles vendent. Lors de la compilation de la note, nous avons pris en compte des caractéristiques telles que la composition, la pureté écologique, le goût, la couleur, l'odeur, la consistance, le pays d'origine, ainsi que le rapport volume/coût du produit fini.

La meilleure huile d'olive produite en Espagne

L'Espagne est l'un des leaders dans la production et l'exportation d'huile d'olive extra vierge. Il existe environ 30 régions du pays dans lesquelles ce produit de haute qualité est fabriqué depuis des centaines d'années, et cela se fait sous un contrôle strict de l'État. Le goût de l'huile espagnole est aussi proche que possible du naturel, c'est le plus intense et le plus épicé, il a un arrière-goût brillant.

4 HUILE DE GRIGNONS D'OLIVE IBERIQUE


La version la plus économique de l'huile espagnole. Choix idéal pour la friture
Pays: Espagne
Prix ​​moyen: 440 roubles.
Classement (2022): 4.7

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE


Qualité marquée par des experts. Goût authentique et arôme reconnaissable
Pays: Espagne
Prix ​​moyen: 774 roubles.
Classement (2022): 4.8

2 ITLV CLASICO


Le meilleur mélange d'huiles. Produit polyvalent pour frire et assaisonner les plats
Pays: Espagne
Prix ​​moyen: 254 roubles.
Classement (2022): 4.9

1 BORGES EXTRA VIERGE


Un goût de Méditerranée. Marc doux froid
Pays: Espagne
Prix ​​moyen: 585 roubles.
Classement (2022): 5.0

La meilleure huile d'olive produite en Italie

Les producteurs d'huile d'olive italienne sont convaincus que ce sont leurs produits qui sont la référence et se distinguent considérablement des produits d'autres pays par leur haute qualité et leur riche bouquet de saveurs. La raison d'une telle déclaration peut être non seulement l'expérience des artisans locaux, mais également une grande variété de variétés d'oliviers cultivées dans le pays, ce qui permet à chaque province d'avoir son propre goût unique d'huile d'olive.

3 HUILE D'OLIVE EXTRA VERGINE BIONATURAE


Alimentation biologique. Avantages et bienfaits de la production naturelle
Pays: Italie
Prix ​​moyen: 3 290 roubles.
Classement (2022): 4.8

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP


Huile vintage pressée à froid. Une seule région de collecte et d'embouteillage
Pays: Italie
Prix ​​moyen: 1 344 roubles.
Classement (2022): 4.9

1 PESTO EXTRA VIERGE MONINI


Assaisonnement raffiné au basilic et aux pignons de pin. La bonne base pour la sauce pesto
Pays: Italie
Prix ​​moyen: 529 roubles.
Classement (2022): 5.0

La meilleure huile d'olive produite en Grèce

La Grèce est la petite patrie de l'huile d'olive. Les habitants de ce pays particulier ont été autrefois les premiers à apprécier son goût exceptionnel et ont remarqué sa capacité à avoir un effet bénéfique sur le corps humain dans son ensemble. En raison de la variété des conditions climatiques inhérentes aux différentes régions de Grèce, la structure du produit manufacturé peut varier considérablement en fonction de la région où pousse l'olive. La meilleure huile de Grèce a un goût riche et brillant avec des nuances miellées et fruitées.

3 KURTES EXTRA VIERGE AOP


Produit fermier à faible acidité. Peut être utilisé à des fins médicales
Pays: Grèce
Prix ​​moyen: 550 roubles.
Classement (2022): 4.8

2 GAEA VERT & FRUITÉ


Bouquet fruité avec un arrière-goût d'olives mûres. Pour les vrais connaisseurs de la cuisine gastronomique
Pays: Grèce
Prix ​​moyen: 765 roubles.
Classement (2022): 4.9

1 MINERVE KALAMATA EXTRA VIERGE


Jus d'olive du Péloponnèse. La meilleure combinaison de prix, de volume et de qualité
Pays: Grèce
Prix ​​moyen: 785 roubles.
Classement (2022): 5.0

Tableau comparatif de l'huile d'olive et de l'huile de tournesol

L'huile d'olive est un véritable élixir de santé et de jeunesse, mais notre huile de tournesol indigène n'est à bien des égards pas inférieure à «l'invité» étranger. Nous avons compilé un tableau comparatif où nous avons indiqué les caractéristiques les plus importantes de ces deux produits à base de plantes.

Les caractéristiques

olive pétrole

Huile de tournesol 

La valeur énergétique

898 kcal/100 g

899 kcal/100g

Teneur en acides gras saturés

15 %

13 %

Teneur en acides gras polyinsaturés

10 %

66 %

Teneur en acide oléique

75 %

22 %

Vitamine E

12mg/100g

40-60mg/100g


point de fumée

 

177-204°C

160°C

Mode d'application

Salades, sauces, pâtes, vinaigrettes prêtes à manger, sautés légers

Salades, sauces, cuisson au four, ragoût, friture, friture

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Attention! Les informations ci-dessus ne constituent pas un guide d'achat.Pour tout conseil, contactez les experts !

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1 commentaire
  1. Maxime
    Il n'y a PAS de meilleur ici, car c'est définitivement De Cecco!

Électronique

Construction

Notes