10 meilleurs cours de chef pâtissier en ligne

L'école de confiserie ProfiTroli propose un cours assez complet, parfait pour les débutants qui décident d'apprendre par eux-mêmes. Un diplôme est délivré, mais il n'a pas force de loi, il n'aidera pas à l'emploi, il ne fera que plaire aux utilisateurs dans un cadre au mur. Le cours dure 2 mois, comprend un module théorique et pratique. Les fondateurs de l'école promettent que ce ne sera pas ennuyeux, la cuisine des desserts est assurée dès les premiers jours de formation. Un plus peut être appelé une approche individuelle pour chaque élève, il n'y a pas de discussions générales, la communication va directement avec l'enseignant. Moins - le site n'indique pas le coût du cours, il peut être trouvé sur demande. Il n'y a qu'un seul cours, il n'y en a pas d'autres.

Le site Hedu propose son propre cours de pâtisserie, qui convient aux chefs et à tous ceux qui veulent apprendre à faire de beaux et délicieux desserts. A l'issue de celle-ci, une attestation complète de formation initiale est délivrée.Le programme est volumineux, étudié pendant deux mois, servi sous forme de webinaires et de conférences en ligne, fixés avec des devoirs à la maison, qui sont nécessairement vérifiés par des conservateurs. Le programme de formation est pratique, adapté même aux personnes occupées. Mais certains utilisateurs peuvent être empêchés d'acheter par le coût élevé du cours et le fait qu'il ne s'agit pas d'une école de confiserie spécialisée. Il n'y a pas de cours gratuits et de cours individuels de courte durée sur le thème de certains desserts.

Cette école ne convient pas à ceux qui souhaitent acquérir une nouvelle spécialité, obtenir un diplôme ou un certificat. Il sera difficile de s'y habituer et ceux qui ne sont pas familiers avec la cuisson. Il y a beaucoup de cours différents sur le site, mais ils sont tous courts, ils incluent l'apprentissage de la cuisine d'un dessert.On peut dire que ce sont des recettes très détaillées au format vidéo qui vous aideront à maîtriser la préparation des gâteaux, strudel, nougat et autres douceurs. Le coût d'un cours de courte durée commence à partir de 800 roubles. Si pour les débutants ce site sera peu utile, les pâtissiers ayant une première expérience pourront l'utiliser pour élargir leur base de connaissances.

Ce cours convient aux personnes qui apprennent à cuisiner non seulement pour elles-mêmes, mais qui prévoient également de lier leurs futures activités à la cuisine. Ici, les cuisiniers-pâtissiers de la 6ème catégorie sont formés à partir de zéro. En cas de réussite de la formation, un diplôme reconnu par l'État est délivré, et non un certificat, comme dans la plupart des écoles en ligne. Cela permet d'obtenir un emploi dans une nouvelle spécialité. Le cours est vraiment très volumineux, conçu pour 250 heures académiques, il enseigne non seulement comment cuisiner une grande variété de desserts, mais vous initie également aux subtilités du travail dans les établissements de restauration.Le coût n'est pas faible, mais compte tenu du diplôme et de la quantité de matériel, il est tout à fait raisonnable.

La créatrice de l'école de confiserie, Anna Galich, propose une assez large sélection de cours, à la fois pour ceux qui envisagent juste de maîtriser l'art de faire de beaux desserts, et pour les chefs en exercice. Pour les débutants, il existe trois cours dont l'étendue et la durée varient. Le forfait de base "Pâtissier débutant" coûte à partir de 5900 roubles, en fonction de l'effet des remises. Il comprend 10 leçons détaillées au format vidéo, sous lesquelles une description textuelle détaillée de toutes les subtilités de la cuisine est jointe. Vous pouvez étudier pour vous-même ou dans le but d'obtenir un certificat. Dans ce dernier cas, vous devez remettre les devoirs - prendre des photos des desserts préparés et les envoyer pour évaluation.

Cette école peut être recommandée à ceux qui ne vont pas travailler comme pâtissier professionnel, mais étudient pour eux-mêmes ou préparent des desserts sur commande. Un certificat n'est pas délivré après avoir terminé les cours, la plupart d'entre eux sont courts et ne durent pas plus de quelques jours. Et en termes de niveau d'explication et de complexité, ils sont plus adaptés aux personnes déjà familiarisées avec l'art de la confiserie, mais qui souhaitent apprendre un nouveau dessert ou se perfectionner. Mais l'école peut être un plus pour la présence sur le site d'un nombre suffisamment important de cours gratuits qui permettront non seulement de se familiariser avec le format d'enseignement, mais aussi d'apprendre à cuisiner divers desserts intéressants.

L'une des meilleures écoles en ligne pour enseigner aux pâtissiers l'art de faire des desserts populaires. Sa fondatrice est Maria Reshetnikova, animatrice d'émissions sur la chaîne Food TV. Le site propose aux utilisateurs une variété de cours sur différents types de desserts, y compris des recettes diététiques pour une bonne nutrition, du chocolat, du pain d'épice et bien plus encore. Il existe un programme de formation individuelle. Mais il vaut mieux commencer par le cours de base, qui couvre la préparation de desserts à partir de rien jusqu'au niveau d'un professionnel. Sa durée est de 3 mois, le coût est de 14 900 roubles. En cas de réussite, un certificat est délivré. Pour vous familiariser avec le format de la formation, vous pouvez regarder une leçon gratuite et un webinaire.

Pour ceux qui veulent maîtriser l'art de la confiserie à la perfection, nous pouvons recommander l'école Egor.Team. Elle propose un grand nombre de cours sur la préparation de divers desserts. Les débutants doivent tout d'abord faire attention au plat principal "Confectioner from scratch". Compte tenu des remises, son coût varie de 10 000 à 45 000 roubles, selon le type d'accès - autodidacte, standard ou VIP. Dans le premier cas, le certificat n'est pas délivré, dans ce dernier cas, le fondateur du cours, Yegor Kozlovsky, assiste personnellement à la formation. Pour justifier le coût élevé, on peut dire que le cours est volumineux, comprend 100 leçons vidéo, réparties en 10 blocs. Ils couvrent tous les desserts principaux.

Sur le site Make Cake, les utilisateurs sont invités à suivre un cours en ligne complet pour débutants de zéro au niveau d'un chef pâtissier avec la délivrance du certificat correspondant. Il est conçu pour deux mois de formation, chaque semaine est consacrée à un certain sujet - matériel théorique, biscuits, pâte brisée. La formation se déroule sous la forme de leçons vidéo et d'études théoriques supplémentaires. Après avoir maîtrisé la section, un confiseur novice doit préparer un dessert et remettre le résultat du travail au conservateur. La quantité d'informations fournies est assez importante, tandis que le coût des cours est tout à fait abordable. Par conséquent, de nombreux utilisateurs qui ont étudié ici en personne ou en ligne laissent des commentaires positifs.

Cette école allie disponibilité et exhaustivité des cours de pâtisserie. Pour un coût d'un peu plus de 3 000 roubles, vous pouvez acquérir toutes les compétences de base, devenir un chef pâtissier débutant et même obtenir un certificat.Le programme de formation est conçu pour deux mois, par sujet, il est divisé en semaines. Dans le même temps, l'accès aux leçons terminées n'est pas limité, il reste avec l'utilisateur pour toujours. Le site propose plusieurs tarifs pour étudier le programme - pour l'auto-apprentissage sans délivrance de certificat et la formation avec le soutien de l'enseignant via le chat. En général, le système est pratique, les utilisateurs l'aiment, ils laissent beaucoup de commentaires positifs sur le cours, ils sont entièrement satisfaits des connaissances et des compétences acquises.