Top 15 des marques de chocolat
Les meilleures marques de chocolat noir
Le chocolat est considéré comme amer si la proportion de poudre de cacao dépasse 55 %. Autres composants clés de la composition : beurre de cacao (à partir de 30%) et sucre en poudre. Teneur en calories - 530 kcal; taux journalier - 25 g; protéines - 6,2, lipides - 35,4, glucides - 48,2 g.
4 Colombe
Pays: Etats-Unis
Classement (2022): 4.6
Le chocolat de la marque Dove n'a pas encore complètement pris racine sur le marché russe. L'une des hypothèses de ceci est la consonance de la marque de chocolat avec le savon promu. Nous nous empressons de dissiper les doutes - le fabricant de chocolat n'a rien à voir avec le savon. A l'origine de la création du chocolat, dont le nom peut se traduire par "colombe", se trouve une confiserie à Chicago, ouverte en 1939 par un Grec d'origine. En 1956, le propriétaire de la boutique avait développé son propre chocolat signature - incroyablement savoureux et délicat. Aujourd'hui, la marque appartient à Mars Corporation.
Le chocolat amer (75%) de cette marque, contrairement à d'autres variétés, est fabriqué à l'aide d'une technologie brevetée spéciale, dont la particularité réside dans la préservation du goût du cacao et des nutriments. Les critiques écrivent que le seul inconvénient est le prix - le chocolat est assez cher (environ 110 roubles pour 90 g). Parmi les avantages - design exquis, arôme délicieux, goût agréable.
3 Victoire du goût
Pays: Russie
Classement (2022): 4.7
Pobeda Vkusa est l'une des marques de l'usine russe Pobeda (fondée en 1999). Marque de chocolat amer (72%) - lauréat du "Meilleur produit" (2004). Une variante de la barre avec le même pourcentage de cacao, mais sans sucre, a remporté la médaille d'argent "Innovations et Traditions" (2013), ainsi que le diplôme "100 Best Goods of Russia" (2016).
La gamme chocolat noir comprend également des tablettes noires sans sucre (57%), du chocolat poreux (72%) avec des morceaux d'orange. Selon les critiques, les barres de chocolat noir de cette marque sont réputées pour leur goût amer expressif avec un arrière-goût de longue durée, un arôme languissant et une bonne composition (minimum de sucre, maximum de cacao). Le chocolat (100 g) coûte en moyenne 118 roubles.
2 A. Korkounov
Pays: Russie, États-Unis
Classement (2022): 4.8
Marque "A. Korkunov a été fondée en 1997 en Russie. Après la vente de la marque à la société américaine Wrigley et son rachat ultérieur par Mars Corporation, les produits sont actuellement fabriqués par la division russe de cette dernière. Les barres se distinguent par un goût délicat de chocolat et l'absence d'huile de palme dans la composition. La gamme comprend du chocolat classique noir (55%) et amer (70 et 72%), ainsi que des tablettes aux noisettes entières et aux amandes.
Dans les critiques, les acheteurs ne lésinent pas sur les compliments, évaluant positivement, tout d'abord, le goût et l'arôme avec des notes de cacao. De plus, les acheteurs sont satisfaits de l'emballage en carton à ouverture pratique, à l'intérieur duquel se trouve une tuile dans un emballage magnifiquement conçu, et de la facilité de casser les tranches. Le chocolat (90 g) coûte en moyenne 130 roubles.
Comment et où est le meilleur endroit pour conserver le chocolat ? La bonne réponse est : dans un endroit sec à une température d'environ 16 degrés, et voici pourquoi :
- Si le chocolat est stocké à des températures plus élevées, le beurre de cacao fondra et perdra ses propriétés bénéfiques.
- Si vous stockez les carreaux à une température plus basse, le sucre commencera à cristalliser et l'eau gèlera.
- L'exposition directe au soleil sur le chocolat aidera à détruire les graisses saines qu'il contient et provoquera également une odeur désagréable.
- Le stockage de la barre au réfrigérateur peut faire en sorte que le chocolat absorbe les saveurs des aliments des étagères adjacentes.
1 Lindt
Pays: Suisse
Classement (2022): 4.9
Le chocolat produit par la marque suisse Lindt est considéré comme l'un des meilleurs au monde : les meilleures fèves de cacao, une texture douce et soyeuse, un processus de torréfaction et de broyage unique, une décoration en filigrane et un emballage élégant. La série Excellence est représentée par du chocolat noir avec du cacao dans la composition : 70, 85 et 99 %.
Les vrais connaisseurs raffolent du chocolat noir à 99% de cacao. Ce chocolat au goût et à l'arôme riches (café torréfié, prunes séchées, vanille, mûres, etc.) fond lentement en bouche. Dans les critiques, ils partagent des impressions gustatives inhabituelles, notant simultanément le naturel de la composition et la qualité de premier ordre du produit dans son ensemble. Le prix mord - à partir de 250 roubles. par carreau 100 g.
Meilleures marques de chocolat noir
Pour le chocolat noir (semi-amer), la teneur en cacao dans la composition est supérieure à 40%, le beurre de cacao est supérieur à 20% et le sucre ou un édulcorant. Teneur en calories - 540 kcal; taux journalier - 25 g; protéines - 4,9, graisses - 30,2, glucides - 61 g.
4 Éco Botanique
Pays: Russie
Classement (2022): 4.6
La ligne Eco-Botanica, développée à l'usine ROT-Front, est destinée à ceux qui prennent soin de leur santé, mais en même temps ne se privent pas de petits bonheurs. Tous les produits de la série sont enrichis d'extraits utiles et de vitamines. L'assortiment de chocolat est représenté par des barres amères, noires et laiteuses.
Parmi les plus foncés, vous trouverez du chocolat aux noisettes et à la stévia, à l'orange et à la stévia et à la vanille. Le fabricant insiste sur le fait que les tuiles de cette collection contiennent 4 fois moins de glucides que le chocolat noir habituel. La composition contient des fibres alimentaires solubles (oligofructose, inuline), qui sont des prébiotiques uniques. Une tuile (90 g) coûte en moyenne 115 roubles.
3 Russie Âme généreuse
Pays: Russie, Suisse
Classement (2022): 4.7
Fondée en 1969, la chocolaterie nationale Rossiya appartient désormais à Nestlé. Sous la marque "La Russie est une âme généreuse!" produire du chocolat amer, noir, au lait et blanc. Les tablettes de chocolat noir sont les plus utilisées, et il y en a plein dans l'assortiment de la marque : noir classique, aux amandes, aux noisettes et aux biscuits, etc. Parmi les nouveautés, on notera un mélange de chocolat noir et blanc : aux écorces d'orange ; aux noisettes.
Un chocolat noir noble avec des notes de rhum et un joli goût de cacao est fabriqué selon des recettes traditionnelles. Le verso contient des informations utiles sur le fabricant, le poids de la tuile et la date d'expiration. Après avoir ouvert l'emballage, vous pouvez le fermer en toute sécurité - les bords se collent solidement, gardant le produit frais.Les critiques partagent que le goût du chocolat et des additifs (amandes, noisettes) se fait bien sentir, il y a suffisamment de noix, l'amertume est modérée. Une tuile (90 g) coûtera environ 84 roubles.
2 Babaïevski
Pays: Russie
Classement (2022): 4.8
L'entreprise Babaevsky, fondée en 1804, est l'une des plus anciennes et toujours en activité en Russie. Aujourd'hui, l'usine appartient à la holding United Confectioners. Le clou de la marque est le chocolat noir de haute qualité fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées et de beurre de cacao : avec des noisettes, des raisins secs, des amandes entières, de la cannelle, du pamplemousse, de l'orange, de la vanille, etc.
Les critiques écrivent que peu importe la variété de chocolat noir que vous choisissez, vous ferez mouche - « Gardez la marque ! Associations de saveurs intéressantes. Chocolat préféré, 10 sur 10 ! Parmi les dernières innovations figure le chocolat noir aux morceaux de pruneaux, marqué par le fabricant comme un produit maigre. Le prix moyen d'un carreau de 100 grammes est de 100 roubles.
1 Ritter Sport
Pays: Allemagne
Classement (2022): 4.9
L'histoire de Ritter Sport commence en Allemagne en 1912. 1932 est marquée par la naissance du carré de marque : le chocolat de cette forme ne se casse pas dans la poche et n'est pas inférieur en poids à une tablette traditionnelle. La reconnaissance nationale est venue à la marque en 1970, avec le slogan désormais bien connu «Kvadratish. Praktish. Bien."
Le carré semi-amer le plus populaire est "Extra Nut", chocolat aux noisettes entières, sélectionnées et torréfiées jusqu'à coloration dorée. Autre best-seller sombre, un carré vivifiant et énergisant au cacao élite du Nicaragua (50%).Dans les revues, il y a aussi beaucoup de ceux qui ne sont pas indifférents au chocolat noir original avec une garniture rafraîchissante à la menthe, ainsi qu'au noble chocolat semi-amer avec du massepain aux amandes de Californie. Un paquet de 100 grammes coûtera environ 95 roubles.
Les meilleures marques de chocolat au lait
La clé du succès du chocolat au lait est l'inclusion de lait concentré en plus du cacao (à partir de 40%), du beurre de cacao (à partir de 20%), du cacao râpé et du sucre semoule. C'est ce composant qui rend le chocolat si tendre, doux et fondant en bouche. Teneur en calories - 550 kcal; taux journalier - 20 g; protéines - 6,9, lipides - 35,7, glucides - 54,4 g.
4 Se nicher
Pays: Suisse
Classement (2022): 4.6
Le chocolat au lait Nestlé est synonyme de goûts étonnants : chocolat au lait classique, aux noisettes, aux amandes et aux raisins secs, aux amandes et aux gaufres, un mélange de lait et de blanc, etc. Tous se distinguent par une forte teneur en lait dans la composition. Les acheteurs parlent des carreaux comme incroyablement tendres et fondants en bouche. L'essentiel est un délicieux chocolat - sucré, mais pas écoeurant.
Le chocolat au lait aux noisettes a trouvé un amour particulier parmi les acheteurs. C'est un dessert facile aux noisettes pour tous les jours. Le constructeur n'a pas regretté Orekhov, qui a provoqué une tempête d'approbation. L'endroit pour ouvrir le colis est bien dessiné, il y a un autocollant de fermeture. Une tuile (90 g) coûte en moyenne 111 roubles.
3 Nesquik
Pays: États-Unis, Suisse
Classement (2022): 4.7
Le chocolat au lait de Nesquik est peut-être le meilleur pour les enfants. La marque fait référence à la société Nestlé, le nom réel de la marque elle-même vient de l'abréviation Nestlé Quik.Les barres de chocolat du lapin Quickie agissent comme une source de calcium. Les parents dans les revues soulignent que la composition ne contient pas de colorants, d'arômes et de conservateurs artificiels.
Une particularité est la teneur en lait du chocolat: en deux tranches l'équivalent de 50 ml. Le fabricant divise soigneusement le chocolat en portions conformément aux normes de nutrition des enfants. Un assortiment modeste comprend du chocolat au lait fourré au lait, fourré à la fraise, ainsi qu'une barre aux baies et aux céréales. Chaque tranche comporte un lapin - un excellent tour pour les enfants. Un paquet de 100 grammes coûtera en moyenne 95 roubles aux gourmands.
2 Alenka
Pays: Russie
Classement (2022): 4.8
Le chocolat "Alenka" a été fabriqué en Union soviétique, puis en Russie depuis 1965 dans la confiserie "Octobre rouge". Les tuiles laitières sont tombées amoureuses des acheteurs nationaux en raison de leur riche goût crémeux. À ce jour, la marque appartient à United Confectioners. Le chocolat porte le nom de la fille de Valentina Terechkova, et l'emballage bien connu est une photographie de la fille qui a remporté le concours photo organisé par l'usine, redessinée par Nikolai Maslov.
L'assortiment est représenté par deux douzaines de variétés de chocolat au lait: aux noisettes, dragées, raisins secs, amandes, lait concentré bouilli, garniture crème-noix, etc. Pour la commodité des clients, le fabricant propose du chocolat en barres et bâtonnets de différentes tailles de 15 à 200 g avec granola », la dernière nouveauté de la marque, à en juger par les avis, a déjà réussi à séduire les acheteurs russes avec sa gamme de saveurs originales et sa haute valeur nutritive. Une tuile (100 g) coûte environ 60 roubles.- et c'est le meilleur prix parmi les nominés du classement.
1 Milka
Pays: Allemagne
Classement (2022): 4.9
Milka est un chocolat légendaire créé en 1826 par Philip Suchar. Le chocolat a obtenu son nom plus tard, en 1901, en combinant les mots "lait" (Milch) et "cacao" (Kakao). L'un des premiers slogans est "Le plus tendre des plaisirs chocolatés !". La vache Milka, qui est apparue sur l'emballage sous le pinceau de l'artiste en 1972, aimait tellement les clients qu'avec l'emballage violet et la police blanche, elle est devenue un symbole de la marque. Le chocolat est présent sur le marché russe depuis 2004.
Les critiques soulignent que la marque propose un large assortiment. Il y a déjà une place pour les amateurs de chocolat au lait : classique, aux noisettes, noisettes et raisins secs, amandes, fourré au caramel, baies sauvages, fraises à la crème, biscuits, crackers salés, poreux, fourré au coke, etc. Le coût d'un paquet (90 g) par la moyenne est de 119 roubles.
Les meilleures marques de chocolat blanc
La particularité du chocolat blanc est l'absence de poudre de cacao dans la composition. Les composants clés de ces barres de chocolat blanc sont le beurre de cacao, le lait en poudre et le sucre granulé/édulcorant. Teneur en calories - 540 kcal; taux journalier - 10 g; protéines - 4,2, lipides - 30,4, glucides - 62,2 g.
3 or alpin
Pays: Etats-Unis
Classement (2022): 4.7
Alpen Gold est entré sur le marché russe dans les années 1990 et occupe depuis une position de leader. Le chocolat blanc de marque américaine aux amandes et aux flocons de noix de coco est très populaire.Également en vente, le chocolat blanc de la série Max Fun au goût d'orange, complété par du caramel explosif et de la marmelade à mâcher figurée.
Des critiques époustouflantes de ces barres blanches sont laissées même par ceux qui ne sont pas amateurs de chocolat blanc en tant que tel. Le fait est qu'il n'y a pas beaucoup de chocolat directement dans la barre par rapport à la garniture - beaucoup de noix et de noix de coco. La composition n'est pas naturelle - il existe des émulsifiants (lécithine de soja, E476) et des arômes. Pourtant, le goût ne manque pas : "Presque comme un Raphaël !" les utilisateurs écrivent. Le prix moyen du chocolat blanc de marque dans un flow pack de 90 g est d'environ 69 roubles.
2 Schogetten
Pays: Allemagne
Classement (2022): 4.8
La marque "Schogetten" ne fait que conquérir le marché russe. Pour ceux qui ont déjà essayé les carreaux de marque, il ne fait aucun doute que le fabricant saura certainement conquérir les acheteurs nationaux. L'histoire de l'usine où est produit le chocolat remonte à 1857, et l'histoire de la marque - à 1962. La particularité du chocolat est qu'il est déjà divisé en 18 petits morceaux.
Tout le chocolat de cette marque a un goût et un arôme excellents. Pour les amateurs de chocolat blanc, l'entreprise propose du blanc classique (White Chocolate), ainsi que des mélanges de chocolat blanc, au lait et noir (Trilogia Noisettes), et des fraises avec du chocolat blanc et noir (Trilogia Strawberry). L'emballage pseudo-entrouvert attire l'attention. Les critiques notent que l'intérieur du chocolat est en outre enveloppé d'un papier d'aluminium fin. Le prix du chocolat (100 g) est d'environ 116 roubles.
1 Air
Pays: Russie
Classement (2022): 4.9
Le meilleur parmi les chocolats poreux est la marque russe Vozdushny, produite par le groupe Kraft Foods depuis 2000. L'entreprise propose du chocolat noir, au lait et blanc poreux, caractérisé par une texture légère et des millions de bulles de chocolat. Les carreaux blancs sont l'un des plus appréciés des acheteurs et, par conséquent, les plus vendus. En plus du chocolat blanc poreux classique, vous pouvez également trouver des tablettes blanches à la gelée de baies de framboise et aux noisettes en vente.
Le secret de la popularité du chocolat blanc de cette marque est son incroyable goût sucré sans écoeurant, dont vous tombez amoureux dès la première fois et pour toujours. "Ne vous ennuyez jamais !" - les fans disent avec confiance dans les critiques. La composition, pour être honnête, est loin d'être idéale (émulsifiants, arômes, etc.). Un gros plus est l'emballage, qui est facile à ouvrir et à fermer, une sorte de serrure. Une tuile pesant 85 g coûtera en moyenne 67 roubles.
Comment choisir le meilleur chocolat
Une feuille de triche sur la façon de déterminer si le chocolat est bon :
- Tout d'abord, étudiez la composition. Huile de palme et acide laurique - signal stop !
- Arrêtez de regarder la quantité d'ingrédients. Moins c'est mieux. Idéalement - cacao, beurre et sucre.
- Faites attention à la quantité de matières grasses. Plus il y a de matières grasses dans la composition, moins le carreau sera stocké.
- Attention à la durée de conservation. Parmi les effets secondaires possibles sur les antioxydants synthétiques responsables d'un stockage à long terme, des dysfonctionnements des reins et du foie, des réactions allergiques, des éruptions cutanées et des démangeaisons. Par conséquent, pour des raisons de sécurité, il faut privilégier les tuiles à courte durée de vie, et elles doivent bien sûr être consommées en temps opportun.
- Évaluer la couleur de la tuile. La douceur et l'uniformité de la couleur du chocolat sont des signes de haute qualité. Il ne doit pas y avoir de revêtement blanc sur le carreau.
- Vérifiez comment la tuile est divisée en morceaux. Un bon chocolat se cassera. Si le chocolat s'étire, cela indique que le fabricant a économisé sur le cacao, mais n'a pas lésiné sur les additifs.
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