Les 10 meilleurs restaurants russes à Moscou

Les crêpes, le bortsch et le caviar sont probablement connus dans tous les pays. Ils sont considérés comme la marque de fabrique de la cuisine russe, ce qui peut surprendre même les gourmets les plus sophistiqués. Et vous pouvez essayer une variété de goûts dans les restaurants de Moscou. Les chefs proposent non seulement des recettes classiques, mais expérimentent également des ingrédients.

Cette note comprend des restaurants où non seulement la cuisine, mais aussi l'atmosphère et l'intérieur répètent le style traditionnel russe. La plupart des établissements de cette direction dans la capitale sont assez chers, car ils sont conçus pour les touristes et sont situés dans le centre. Mais il y a quelques endroits uniques qui servent une délicieuse cuisine russe à des prix abordables.

Distingués par leur emplacement et leur décor, ces établissements proposent l'ensemble habituel de plats russes avec plusieurs options d'auteur.Des soupes, des escalopes, des boulettes, des crêpes, des tartes, de la vodka et des teintures sont servis ici. Nous n'avons pas oublié l'ère soviétique, en ajoutant des restaurants avec des plats de cette époque. Le chèque moyen dans les institutions du classement est de 2 000 roubles.

TOP 10 des meilleurs restaurants de cuisine russe à Moscou

10 Baril d'Omul

Le baril d'omuleva vous invite à essayer la cuisine russe depuis l'enfance, c'est-à-dire vos tartes, boulettes, cornichons et gâteaux préférés. Il existe des positions uniques pour les gourmets venus de Sibérie - omul du Baïkal, vodka au raifort, indigirka de poisson du Nord, boulettes de brochet et bien plus encore. Le menu lenten mérite une attention particulière, il existe une variété de boulettes, de rouleaux de chou, de galettes de pommes de terre et de légumes cuits à la vapeur. L'intérieur est conçu dans un style européen avec des peintures de poissons sur les murs bleus. Les prix sont très abordables, on vient ici entre amis ou collègues pour une conversation tranquille dans une ambiance feutrée.

Le baril d'omul est connu pour son menu varié et son bon service. Le poisson et la viande sont toujours frais et de bonne qualité. Le restaurant est petit, il est recommandé de réserver une table à l'avance. Les week-ends sont bondés avec trop de visiteurs. Le chef s'occupe du service des plats, par exemple, les plats froids peuvent être apportés sur un morceau de glace. Cependant, les clients préviennent que les commandes doivent attendre longtemps. Il y a peu de serveurs, ils ne font pas face. La salle n'est pas zonée, elle devient bruyante le soir. Il n'y a pas de restaurant chic, le niveau de service n'est pas des plus élevés, mais digne.

9 Marie Vanna

Marie Vanna attire immédiatement l'attention avec une atmosphère cosy inhabituelle: il y a des vases avec des craquelins et du pain d'épice sur les tables, des soupes sont servies dans des soupières traditionnelles, tout est décoré dans le style d'un appartement soviétique. Le matin, des pâtisseries fraîches sont préparées, l'odeur est incroyable. Pour le déjeuner, ils proposent de la bouillie de sarrasin, du bortsch et d'autres plats familiers. Le soir, harengs, pommes de terre frites, cornichons et escalopes sont servis. Le menu est simple et abordable, mais apprécié par la majorité des compatriotes. On y vient pour des rassemblements entre amis et des rencontres romantiques, l'ambiance est très relaxante.

Les visiteurs dans les critiques notent la charmante portion de plats et les charmants serveurs. Beaucoup font l'éloge de la nourriture et des boissons faites maison. La musique d'antan joue ici, les tables sont situées dans des coins isolés, fermées les unes des autres par des étagères avec des livres. Bien sûr, Marie Vanna ne pourra pas rivaliser avec les leaders du classement en termes d'authenticité et d'unicité. En été, il fait chaud dans le hall, les climatiseurs ne fonctionnent souvent pas. Certains sont gênés par un chat qui se promène librement dans le hall et la cuisine. Il est souvent choyé par les serveurs, qui vont ensuite chercher les commandes des clients.

8 Ruski

Ruski est situé au 85e étage de la tour Oko et a rapidement gagné en popularité parmi les étrangers et les Moscovites. La vue depuis les fenêtres n'est pas le seul avantage du restaurant. La "puce" de l'établissement est un immense four russe, une cuisine ouverte et un bar à glace. Dans ce dernier, les visiteurs boivent de la vodka directement dans des vestes et des manteaux de fourrure, c'est introuvable ailleurs. L'intérieur n'est pas lié au style russe, la base est la couleur beige des meubles et le sol aux accents dorés.Une attention particulière mérite une grande chambre d'enfants et un menu pour les enfants. Le restaurant accueille régulièrement des master classes avec des animateurs pour toute la famille.

Le menu présente principalement une cuisine moderne, aucune délicatesse noble ne peut être trouvée ici. Les clients recommandent d'essayer la soupe au chou mijotée, la salade de crabe, la crème brûlée aux pois verts et le poulet à la Kiev. Les critiques conseillent de visiter le restaurant pour une liste de bars et une vaste sélection de vodka, de boissons aux fruits et de sève de bouleau. En même temps, ils préviennent que de nombreux plats n'ont pas de sauce, ils sont un peu secs. Certains se plaignent de serveurs pas très aimables. Le problème le plus courant que le restaurant lui-même a reconnu est l'argent comptant seulement. L'établissement étant en hauteur, les cartes bancaires ne sont souvent pas acceptées en raison de problèmes de communication.

7 lapin blanc

White Rabbit est classé 15e dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde (la principale note gastronomique des 50 meilleurs restaurants du monde), on ne pouvait pas l'ignorer. La "puce" principale est l'ensemble de l'auteur du chef, qui est régulièrement mis à jour. Son coût moyen est d'environ 8 500 roubles, l'ensemble comprend du poisson, du caviar, des fruits de mer et plusieurs types de viande. Le restaurant a un intérieur plutôt simple mais moderne. Il n'y a pas de colonnes de marbre, de tapis lourds et de statues. Mais il y a de grands canapés confortables avec des oreillers, des fenêtres panoramiques donnant sur Moscou et une terrasse d'été.

Les visiteurs parlent d'une carte des vins solide, d'apéritifs insolites et d'un sommelier qui conseille les clients. La carte est très large, la composition et les grammes sont écrits à côté de chaque plat.Les compliments sont apportés entre les portions, les serveurs sont polis et serviables. Les clients avertissent qu'il est préférable de réserver des tables aux fenêtres, au milieu il n'y a pas une telle intimité et vue. Parfois, la nourriture est apportée trop tôt, alors que la précédente n'a pas encore été consommée. Bien que les prix soient élevés, les serveurs ne représentent pas les plats, il n'y a pas de service de restauration de haut niveau (ce que White Rabbit veut paraître).

6 Matriochka

Matryoshka est l'une des rares à Moscou à avoir attiré l'attention sur la cuisine russe du XIXe siècle et à créer un restaurant et un menu autour de ce thème. L'intérieur ressemble à un palais industriel, il y a des antiquités sur les étagères, des peintures historiques sont accrochées. Le chef créatif Vlad Piskunov considère le XIXe siècle comme l'âge d'or de la cuisine nationale. Le menu comprend donc de l'oie de Lindov, du poisson bleu au four, de la salade russe au caviar pressé. Parmi les plats les plus simples, il y a la soupe au chou Valaam, la gelée aux champignons, le kulebyaki au poisson. La facture moyenne est de 4 000 roubles, les postes uniques coûtent cher.

Les visiteurs remarquent l'excellent emplacement et le nouvel intérieur, une atmosphère agréable à l'intérieur et des serveurs polis. Les tables sont éloignées les unes des autres, il y a des coins tranquilles pour les rencontres personnelles. Il y a une réduction de 50% jusqu'à 17h, un calendrier des événements est affiché sur le site (ces jours-ci, de la musique live est jouée, des événements ont lieu). Cependant, les personnes avec sécurité viennent souvent ici, parfois il y a plus de gardes que de visiteurs, on ne peut rien y faire. Le menu est très intéressant, mais cher, pas adapté aux rencontres quotidiennes entre amis. Les plats sont petits, le poids n'est indiqué nulle part.

5 Cuisine honnête

La cuisine honnête a fait la liste des meilleurs en raison du menu varié et des prix abordables. Les convives se voient proposer des tartares, des soupes traditionnelles, du saindoux, des boulettes de viande, des plats au charbon de bois. Le menu est régulièrement mis à jour avec des nouveautés saisonnières. Depuis des positions inhabituelles, les visiteurs recommandent d'essayer la cuisse de canard rassis et le flétan de la mer Blanche. L'établissement est divisé en 4 parties, chacune avec sa propre "puce": dans la première pièce on cuisine sur le gril, dans l'autre il y a une cuisine ouverte, dans la troisième il y a un poêle russe. Le restaurant a été testé par "Revizorro" et a reçu des centaines de critiques positives.

Les clients disent que cela vaut la peine de venir ici pour une cuisine de haute qualité, une bonne carte des vins sans majoration élevée et des prix modérés pour les plats. Les serveurs sont polis, connaissent le menu et sont prêts à vous aider. Cependant, le restaurant n'a pas obtenu une place plus élevée dans le classement en raison de très petites portions. Dans le même temps, le coût d'un plat d'accompagnement est comparable au prix du plat principal. Les photos sur le site montrent que les grammes sont petits, les gens viennent ici pour l'ambiance et les nouveaux goûts. Il fait très froid dans certaines salles, il faut prendre une couverture dans l'armoire.

4 Café Pouchkine

Le café Pouchkine s'est taillé une place parmi les meilleurs grâce à sa popularité et à ses nombreuses critiques positives. L'intérieur est fait dans le style du 19ème siècle, le restaurant est divisé en 2 étages : le premier propose un menu plus simple et plus familier, le second est cher et unique.Les gens riches, les connaisseurs de la cuisine russe et les étrangers viennent ici. Le chef se concentre sur les plats aristocratiques du 19ème siècle, le menu comprend du bortsch à l'oie fumée, du cerf, du sterlet, des soles et un grand choix de fromages. Le restaurant dispose d'une confiserie, des desserts artisanaux sont proposés. A en juger par la déclaration sur le site, le chef a étudié en Australie et en France, il y a donc des plats étrangers parmi les plats russes.

L'intérieur contient des télescopes, des globes, des microscopes - quelque chose que l'on pouvait trouver dans le domaine il y a plusieurs centaines d'années. L'institution est ouverte 24h / 24, le soir elle devient bruyante, parfois de la musique live est jouée. Il y a un parking gratuit au restaurant, vous pouvez acheter un souvenir comme souvenir. Dans les critiques, les visiteurs parlent du goût et de la présentation incroyables des plats, bien que le coût soit approprié. Les invités paient pour l'ambiance et l'intérieur afin que les serveurs les appellent "monsieur" et portent des vêtements appropriés.

3 Godounov

On n'a pas pu s'empêcher d'ajouter Godunov à la liste des meilleurs, car ce restaurant ressemble à un réfectoire russe. Les visiteurs sont accueillis par des plafonds dorés, des portraits de personnages célèbres sur les murs, de lourds meubles en chêne foncé, des samovars sur les tables. On ne vient pas tant pour la nourriture que pour l'ambiance. À Godunov, il y a 3 salles et une salle pour les invités VIP, le menu contient des positions inhabituelles pour une personne ordinaire - cochon de lait, escalopes de viande d'ours, venaison. Le soir, des ensembles russes jouent des chansons folkloriques et des romans gitans. Les serveurs sont vêtus de costumes traditionnels, ce qui complète l'atmosphère de luxe royal.

Les visiteurs notent que les environs impressionnent dès la première minute, il n'y a pas de minable.La pièce est divisée en salles, semblables aux chambres d'un palais. Beaucoup d'espace, des tables éloignées. Le choix des plats est au niveau, mais ils sont assez chers. Les clients avertissent que tous les articles ne peuvent pas être commandés, en particulier la viande rare. Il est recommandé d'appeler et de se renseigner sur la disponibilité à l'avance. Petit désagrément occasionné par l'emplacement des latrines, il faut passer par tous les couloirs.

2 Vieille tour

La Vieille Tour prend toute sa place parmi les meilleures grâce à son atmosphère unique. Situé dans le centre de Moscou, le restaurant sert d'anciens plats russes dans un bâtiment du XVIe siècle. Vous pourrez y goûter la salade de canard, la viande au miel, la soupe aux choux, le bortsch, les entrées et desserts gourmands. Il existe plusieurs types de boissons aux fruits, sans oublier le vin et la vodka. La conception reprend le style du château : murs et sols en pierre, mobilier en bois massif, fenêtres à verrous. Les visiteurs choisissent l'une des quatre salles, chacune avec un détail unique. Par exemple, une tente avec accès à la véranda, une salle de banquet avec des photos d'événements historiques, un grand comptoir de bar. Les étrangers sont souvent amenés ici, pour les affaires et les réunions quotidiennes, l'endroit semble trop prétentieux.

Dans les critiques, les clients écrivent sur l'attitude polie du personnel, se souviennent positivement des salles spacieuses et du design intéressant. Les serveurs servent rapidement, vous conseillent d'essayer des plats populaires. Malgré le pathétique, les prix ici sont moyens pour Moscou. Le menu du restaurant n'est pas très long, mais il y a beaucoup de choix. Le chef ne pourra pas surprendre avec des combinaisons de goûts uniques, mais les étrangers repartent ravis.Les portions sont petites, le coût des boissons alcoolisées est un peu trop cher.

1 SAVVA

SAVVA est un restaurant russe gastronomique avec de grandes portions. La musique live joue ici, et vous pouvez commander un saxophoniste pour un rendez-vous romantique. Le soir, l'endroit est prisé des étrangers, et les hommes d'affaires viennent le matin. Le menu comprend "Russian Set" avec du caviar, des boulettes, de la viande traditionnelle, des desserts et des boissons. L'institution est située dans le bâtiment de l'hôtel "Metropol", le design correspond au lieu : colonnes de marbre, peintures sur les murs, mobilier lourd. Le chèque moyen est de 3 000 roubles par personne, il y a des petits déjeuners traditionnels à prix réduit.

Les visiteurs dans les critiques notent un directeur souriant qui rencontre les invités et prend les choses. Les serveurs offrent un service discret et sont prêts à vous aider à faire votre choix. Malgré le statut de l'institution, il n'y a pas de pathétique excessif, les gens viennent ici pour rencontrer des amis, des rendez-vous et un dîner en famille. Le seul avertissement aux futurs visiteurs est que la carte des vins est très simple, ne vous attendez pas à des boissons de collection.

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SAVVA

Vieille tour

Godounov

Café Pouchkine

Cuisine honnête

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